Thursday, February 18, 2021

Drama Wisuda Virtual

Wisuda adalah penanda mahasiswa telah selesai menempuh masa belajar pada salah satu universitas. Prosesi wisuda diawali masuknya senat universitas yang terdiri dari rektor dan para pembantu rektor dengan dekan-dekannya guna mewisuda para calon wisudawan. Penyelenggaraan wisuda, tiap perguruan tinggi memiliki agenda yang tidak sama. Ada yang dilakukan setiap tahun sekali, ada yang empat kali dalam setahun.

Saat ini tahun 2021 wisuda dilakukan secara Online atau Daring.  Wisuda online atau Daring dilakukan sejak pandemic Covid-19 merambak ke Indonesia bulan Maret tahun 2020.  

Welcome the jungle 

Salah satu universitas di Indonesia, yang memiliki nama yaitu IPB University. IPB University tepat pada tanggal 18 Februari 2021 melakukan wisuda daring Tahap VI dan VII T.A 2019/2020. Sebanyak 890 peserta wisuda daring yang diundang wisuda daring melalui zoom, hanya sekitar 700 peserta yang bisa mengikuti prosesi wisuda daring. Mungkin bagi yg tidak bisa mengikuti prosesi wisuda daring memiliki berbagai macam alasan salah satunya Jaringan yg tidak bersahabat atau ada kepentingan yg urgent yang tidak bisa terhelakkan. Calon wisuda tahap VI dan VII ini sebelumnya masih diberi pilihan wisuda Offline. Namun, pandemic Covid-19 belum menunjukkan kondisi membaik maka calon wisuda Offline diinformasikan bahwa mereka akan wisuda daring pada tanggal yg telah ditetapkan yaitu hari ini.

Kebiasaan atau Habit

Pagi-pagi calon wisudawati sibuk menyiapkan diri untuk  berhias tampil berbeda dari hari-hari biasanya. Saya yang tidak niat berhias  namun saya berhias juga karena keinginan kakak yg mau saya tampil berbeda. Kakak ku bilang berhiaslah wisuda virtual besok. Biar ada perbedaan nya dengan penampilan sehari hari. Walhasil, saya berhias juga selama kurang dari tiga jam sebelum acara dimulai. Setelah tiga jam didandani saya melihat penampilan di cermin. Wow, saya berbeda banget.. Saya biarkan diri ini bersenang-senang dulu. Hari ini Wisuda ! satu hari ini saja.. :D

Kemuadian saya mulai mempersiapkan segala kebutuhan untuk prosesi wisuda virtual. Sementara itu Ibu saya lagi dihias juga untuk menjadi pendamping wisuda. Setelah semua nya siap, saya mulai join meeting dengan panduan tata cara yang telah diberikan pihak kampus melalui pesan WhatsApp. 

Acara Wisuda Virtual atau Daring

Prosesi acara dimulai tepat pukul 09.00 WIB (Waktu Indonesia Barat). Acara diikuti oleh para wisuda dengan khidmat walaupun pasti ada kejadian sewaktu acara sedang berlangsung, termasuk saya. Sedikit cerita waktu acara dimulai keponakan sering membuat perihal yg membuat nenek nya (ibu saya) menjadi gelisah tidak tenang melihat tingkahnya. Tingkah ponakan yang tak kunjung diam. Saya kasih izinkan ibu untuk memeluk ponakan saya untuk ikut mengikuti proses wisuda daring. Karena saya sempat melihat ada juga yg memeluk ada kecil saat wisuda berlangsung. Tak butuh waktu kurang dari 5 menit, ponakan itu kembali memainkan mainannya. Suasana inilah yang saya alami saat wisuda daring.

Tali Toga dan Map Ijazah

Perbedaan dengan wisuda sebelum ada Corona (Covid-19), dalam wisuda online pemindahan tali toga dan penyerahan simbolis map ijazah sebagai tanda kelulusan tidak dilakukan oleh petinggi kampus. Pemindahan tali toga hanya dilakukan perwakilan wisudawan/ti yang mengikuti profesi wisuda secara offline di Gedung Graha Widya Wisuda (GWW) IPB, Dramaga. 

Pada wisuda daring hari ini., Alhamdulillah saya masih diberikan rezeki untuk memakai toga kedua melalui support keluarga tercinta. Akhirnya, saya bisa wisuda layaknya wisuda Offline walaupun dirumah aja. Disisi lain teman yang seperjuangan memilih tidak memakai toga disebabkan tidak kepikiran untuk membeli nya melalui toko online. Dia sekarang sudah duluan menjadi dosen di Universitas Muhammadiyah Gresik. Yah.., saya pikir wajar dia sampai tidak kepikiran karena beberapa bulan sebelum wisuda, dia sedang sibuk menyusun rencana penelitian kerja sama dengan universitas luar negeri. Kalian bisa intip cerita dia tentang Wisuda tanpa Toga di link dibawah ini:

Wisuda tanpa Toga

Moment Foto

Moment berfoto inilah yang sangat ditunggu oleh wisudawan-wisudawati. waktu berfoto peserta wisuda bisa melepaskan ekspresi dengan tersenyum setelah melewati kisah suka dan suka selama duduk di bangku perkuliahan. Mereka yang harus beradaptasi dengan suasana baru, teman baru, cara memahami karakter mengajar dosen serta memetik buah kesabaran yang dihadapi selama penelitian berakhir dengan lewatnya ujian Sidang yg semua mahasiswa pasti deg-degan untuk mempertanggung jawabkan hasil riset yang telah di tulis dalam satu karya ilmiah.

Moment berfoto wisuda virtual memang terasa tidak enak, kita hanya berfokus satu layar kecil dalam hitungan detik tanpa disadari kita sudah di foto sama host Meeting. Moment berfoto ini selalu kita tahu bahwa acara wisuda sudah selesai.

Dokumentasi Wisuda

 Saya dan teman-temana pasti memiliki cara yg berbeda untuk mengabadikan moment bahagia wisuda masing masing-masing. Kita akan tetap dokumentasikan walau masih ada yang kurang yaitu tanpa kehadiran teman-teman seperjuangan. 

Selamat / gratulation 

Saya ucapkan selamat bagi para seluruh wisudawan dan wisudawati di seluruh pelosok Bumi. Kita sangat beruntung bisa sampai pada titik ini. Mari kita bersama-sama berlomba untuk kontribusikan diri menjadi kalifah di Bumi ini dan  menjadi pembeda antara yang benar atau salah.

#WisudaVirtual #Covid-19 #DirumahAja #Family #Happy #Hopeful 



Friday, January 8, 2021

PAKSAIN 3000 kali


 Start untuk memulai pekerjaan  memang sangat sulit. Setelah melewati berbagai alasan yang berujung dengan keluarnya kata dari mulut., Hahhs, Hmm kapan kapan ajalah dibuatnya.., Tunggu sebentar, nanti dimulai lagi dan berbagai alasanpun bermunculan silih berganti.

 Setiap malam atau selang dua tiga hari teman sejawatku bertanya,. "Kamu sudah menulis hari ini..?". Dengan rasa malu diriku menjawab., "BELUM". Sebelumnya Aku dan Dia sudah membulatkan tekad untuk menulis setiap hari. Namun., Diriku tetap tidak percaya diri (kurang PD) untuk menuliskan sesuatu. Hhmm.., khawatir akan bermacam-macam tanggapan orang akan tulisan tersebut.

PAKSAIN 3000 kali., memang pantas buatku saat ini untuk seterusnya. 

Kata temanku itu.., KAMU HARUS PAKSAIN.

So.,. Hanya ini yang dapat Aku tulis malam ini..

PAKSAIN 3000 KALI

#Fight #Lazy #Shy

 #StayatHome #Covid-19 #SegeraBerakhir #Allah humma Aamiin


Thursday, December 31, 2020

Dōmo arigatōgozaimashita 2020

 Sebelum tahun 2021 datang. Suara letusan kembang api sudah mulai terdengar di Langit di daerahku tinggal. Tak dipungkiri bahwa seantero Manusia di Dunia ini pasti mendengar suara tersebut. Kita sebagai umat islam pasti sudah tahu sebaiknya sikap kita dalam menyambut setiap pergantian tahun. Tapi tak sedikit juga ada sikap acuh tak acuh dengan perihal tersebut. Sebaliknya bagi yang sadar akan makna sesungguhnya tujuan kita hidup di Dunia ini, mereka pasti akan introspeksi diri dan memantapkan langkah yang diambil untuk tahun selanjutnya.

Terima kasih Allah swt, pada tahun 2020 :

 Engkau telah ...

1. memberi aku banyak kebahagian, 

2. Engkau membuat aku sabar dalam mengahadapi segala cobaan 

3. Engkau memberi kesehatan kepadaku

4. Engkau mengabulkan harapanku untuk dapat menyelesaikan study.

5. Engkau telah banyak memberiku sesuatu yang tidak dapat aku ungkapkan.

Resolusiku Tahun 2021

Aku sebagai hambaNya yang belum tentu baik dihadapanNya (Allah subhanalluhu wa ta'ala). 

InsyaAllah.., aku menjadi HambaNya yang lebih baik lagi di tahun 2021.




Friday, December 11, 2020

Hidup sebagai Penumpang

Kehidupan dunia ini diibaratkan seolah-olah kita sedang melakukan perjalanan mengendarai BUS. Sang sopir menghidupkan lampu sen, tanda bahwa mobil akan berhenti. Setelah itu sang Sopir menyampaikan beberapa pesan kepada seluruh penumpang bus.

Dunia hanya  Persinggahan Sementara (aktualitas.id)

"Wahai para penumpang, kita sekarang berhenti disebuah kota persinggahan. Selama di Kota ini, kita akan beristirahat sejenak hanya sekedar melepas lelah dan menambah bekal di perjalanan. Namun, sebelum kalian keluar. Kami mohon kalian semua mendengar dengan baik pesan kami ini.

Pertama, kota ini hanya kota persinggahan. Kota impian yang akan kita tuju bukanlah disini tempatnya. Kota yang penuh dengan berbagai sejuta keindahan dan kenikmatan itu masih sangat jauh dan membutuhkan perjalan berhari-hari atau bahkan berbulan-bulan.

Kedua, selama di kota ini kalian juga akan memperoleh berbagai fasilitas yang hanya boleh diambil dengan bayaran yg seadanya. Apa yang kalian beli, jadikan itu sebagai bekal untuk melanjutkan perjalanan. Ambillah secukupnya, sebab jika kalian berlebihan akan mengikuti perjalanan kalian sendiri.

Ketiga, karena di Bus ini setiap penumpang bebas tempat duduknya, maka siapa yang segera kembali ke dalam kapal ini, dia berhal mengambil kursi yang terbaik. Sedangkan bagi yang terlambat pastinya tidak akan memperoleh tempat yang paling belakang.

Keempat, waktu yang kalian miliki di kota ini hanya satu jam, tidak lebih sedikit pun. Setelah itu Bus akan segera berangkat kembali. Tidak ada toleransi bagi yang masih ada di kota, kecuali dia akan tertinggal.

Kelima, kota ini juga terdapat beberapa fasilitas yang hampir serupa dengan yang ada di kota impian. Akan tetapi, seluruh fasilitas kota ini tidak sebanding dengan kota yang menjadi tujuan akhir perjalan ini. 

Keenam, Kota ini banyak mafia dan penjahat yang sewaktu waktu bisa berbuat kejam kepada siapa saja yang lemah atau lengah. Ada yang berpakaian rapi dan sopan namun sebenarnya adalah penipu. Oleh karena itu, kalian harus berhati-hati terhadap mereka. Jangan kalian mudah percaya oleh bujuk rayu dan tipuan mereka. Disamping banyak penjahat, adapula pedagang-pedagang yang curang dan licik. Tak jarang mereka menjual barang palsu dan imitasi namun terlihat seperti asli. Oleh karena itu, jika kalian tidak memerlukan, jangan sekali-kali mendekatinya apalagi mencoba menawarnya.

Ketujuh, kota ini ada juga klinik dan fasilitas hiburan. Jika ada di antara kalian yang sakit, silahkan mendatangi klinik tersebut.  Ada juga pertunjukan dan atraksi yang membuat seseorang bisa terhibur. Namun jangan kalian lengah, ditengah-tengah penonton banyak juga pencopet dan orang-orang jahat yang memanfaatkan kesempatan dalam kesempitan. 

Kedelapan, Saya (Sopir) mengingat bahwa jatah duduk kalian terbatas. Kami mohon jangan ada yang membawa barang yang berlebihan. Sebab hal itu akan menyulitkan kalian sendiri dan menyulitkan perjalanan berikutnya.

Kesembilan, jarak antara perjalanan pertama sehingga ke kota ini belumlah seberapa jika dibandingkan jarak antara kota ini dengan kota tujuan kita. Selama perjalanan nanti kita akan melewati banyak rintangan dan hambatan. Namun, kalian tidak perlu khawatir jika kalian mau mematuhi rambu-rambu lalu lintas. InsyaAllah, Bus ini dilengkapi dengan berbagai fasilitas modern sehingga bisa menanggulangi berbagai persoalan di tengah perjalanan.

Pahamilah, kehidupan di dunia sejatinya kita sedang berhenti di tempat persinggahan sementara.  Kita hanya diberi waktu sebentar untuk hidup di Dunia ini.

Sore hari ini tepatnya pada Hari Jum'at 11 Desember 2020 pukul 15.00 WIB (Western Indonesia Time), saya mendengar kabar bahwa Bapak yang sering jadi Imam di Masjid komplek perumahan telah Meninggal Dunia, dan seminggu yang lalu juga  Dosen saya selagus Ustadz di kampus juga telah berpulang kembali disisi Allah SWT.  Saya sudah dua kali dalam sebulan ini diingat oleh Allah SWT., bahwa Dunia ini hanya tempat sementara.  Allah SWT berfirman sebagai berikut:

“Dan tiadalah kehidupan dunia ini, selain dari main-main dan senda gurau belaka. Dan sungguh kampung akhirat itu lebih baik bagi orang-orang yang bertakwa. Maka tidakkah kamu memahaminya?” (QS Al-An’aam ayat 32).

Ketika mendapat peringatan itu, mari Segera lah Kawan.. ! Kita mulai dari detik, jam dan bulan ini. Sibukkan diri untuk memperbanyak bekal kita untuk dibawa ke tempat tujuan akhir kita. Hilangkan lah kesibukan yang tidak berfaedah yang membuat kita lalai dan lupa apa arti sebenarnya tujuan Allah SWT menghidupkan kita di Dunia ini.

#ChangeYourGoal #Lillah 



Thursday, December 10, 2020

Sakaratul Maut

 Sakitnya Sakaratul Maut

Saat seorang hamba akan berpisah dengan dunia dan memasuki alam keabadian di akhirat, dia akan mengalami saat-saat kritis yang sangat menyakitkan. Rasa sakit pada masa tersebut melebihi seluruh rasa sakit yang pernah dia alami sebelumnya. Begitu pedihnya, sehingga sulit diungkapkan dengan untaian kata-kata. Kondisi ini sering disebut dengan istilah Sakaratul Maut.

Imam Ar-Raghib Al-Asfahani dan para ulama lain menjelaskan bahwa istilah Sakaratul Maut diambil dari kata dasar sakara, yang artinya mabuk atau kehilangan akal. Dalam bahasa Arab, kata sakara paling banyak digunakan untuk makna 'mabuk karena meminum minuman keras'. Terkadang juga digunakan dengan makna marah, rindu berat, mengantuk, rasa sakit, dan pingsan karena beratnya rasa sakit. (Ibnu Hajar Al-Asqalani, Fath Al-Bari Syarah Shahih al-Bukhari, 18/351).

'Pingsan karena beratnya rasa sakit' inilah yang dimaksud dengan Sakaratul Maut. Detik detik menegangkan saat nyawa akan dikeluarkan oleh malaikat maut dari jasad seorang hamba dinamakan Sakaratul Maut, karena pada saat itu orang yang mengalaminya berada dalam keadaan setengah sadar dan setengah pingsan, dia tidak berada di alam dunia, pun belum sepenuhnya memasuki alam akhirat.

Rasa sakit pada saat menghadapi Sakaratul Maut ini disebutkan dalam firman Allah Ta'ala:
Allah Subhanahu Wa Ta'ala berfirman:
"Tidak! Apabila (nyawa) telah sampai ke kerongkongan, Dan dikatakan kepadanya 'Siapakah yang dapat menyembuhkan?' Dan dia yakin bahwa sesungguhnya itulah waktu perpisahan (dengan dunia). Dan bertautlah betis (kiri) dengan betis (kanan). Kepadanya Rabbmulah pada hari itu engkau dihalau. (Al-Qiyamah [75]: 26-30).

Ilustrasi Sakaratul Maut (https://bincangsyariah.com/)

Begitu sakitnya saat-saat menentukan ini, sehingga Rasulullah Saw sendiri sempat pingsan dan harus mengompres wajah beliau dengan selembar kain dan air dingin. Sebagaimana dijelaskan dalam hadits-hadits yang Shahih dari Aisyah ra, dia berkata, "Saat Rasulullah Saw masih sehat, beliau pernah bersabda, 'Tidaklah ada seorang Nabi pun yang diwafatkan, melainkan kepadanya telah diperlihatkan tempatnya kelak di surga, kemudian dia diberi kesempatan memilih (untuk hidup di dunia lebih lama lagi atau diwafatkan untuk mendapatkan tempatnya di surga)'.
Ketika beliau mengalami detik-detik terakhir hidup beliau dan kepala beliau berada di atas paha saya, beliau pingsan beberapa saat. Setelah itu beliau tersadar kembali dan memandang ke arah atap rumah, seraya bersabda, "Ya Allah (aku memilih) Ar,-Rafiq Al-A'la.(HR. Bukhari no 4083 dan Muslim no 4476).

Sungguh kondisi yang sangat kritis dan menyakitkan. Pada saat itu godaan setan mencapai puncaknya. Setan akan mencurahkan seluruh kemampuannya untuk menjerumuskan manusia agar tersesat dari jalan Allah, mati di atas kekafiran, kemunafikan, dan kemaksiatan. Rasulullah Saw bahkan mengungkapkan besarnya tipu daya setan dengan istilah 'kerasukan setan'. Beliau juga mengajarkan do'a agar dimudahkan oleh Allah pada saat Sakaratul Maut, dan tidak tergoda oleh tipu daya setan.
https://thiarapurnama.wordpress.com/
Ilustrasi Tipu Muslihat Setan (https://thiarapurnama.wordpress.com/)
                                                        
Sebagaimana disebutkan dalam hadits yang Shahih, Jabir bin Abdullah berkata, "Saya mendengar Rasulullah Saw telah bersabda, "Sesungguhnya setan mendatangi salah seorang di antara kalian pada setiap kegiatannya. Bahkan setan mendatanginya pada saat dia makan. Karena itu, apabila jatuh sepotong makanan, maka hendaklah dia bersihkan kotorannya lalu dia makan makanannya, dan hendaklah dia tidak membiarkannya dimakan oleh setan. Dan apabila di telah selesai makan, hendaklah kalian menjilati jari-jarinya, karena dia tidak tahu pada bagian manakah berkah makanan itu berada. ((HR. Muslim no 3794).

Apabila Rasulullah Saw yang merupakan hamba Allah SWT yang paling mulia dan dicintai oleh Allah SWT saja merasakan rasa sakit yang demikian hebat pada saat mengalami Sakaratul Maut, maka bagaimana lagi dengan orang-orang lain selain beliau?

Rasa sakit yang dialami oleh Rasulullah Saw sama sekali tidak mengurangi derajat dan keutamaan beliau. Sebab berbagai hadits yang Shahih telah menjelaskan bahwa ujian bagi para Nabi dan Rasul dilipatgandakan dari ujian bagi orang-orang mukmin lainnya, karena pahala bagi mereka juga dilipatgandakan dari pahala orang-orang mukmin lainnya. Maka rasa sakit luar biasa yang beliau alami tersebut, bisa jadi dilipatgandakan dari rasa sakit orang-orang mukmin lainnya. Hal ini justru untuk semakin melipatgandakan pahala bagi beliau.

Hikmah lain yang bisa dipetik dari rasa sakit yang dialami oleh Rasulullah Saw ini adalah sebuah peringatan dini bagi umat beliau, agar mereka mempersiapkan amal shalih yang lebih baik dan lebih banyak lagi dalam menghadapi datangnya kematian. Seorang mukmin tidak akan kagum atau merasa cukup dengan amal shalih yang telah dia kerjakan saat ini. Bila dibandingkan dengan amal-amal Rasulullah, tentulah amal shalihnya tidak ada nilainya. Setelah melihat amal shalih Rasulullah Saw dan rasa sakit yang beliau alami saat Sakaratul Maut, seorang mukmin akan sadar bahwa dia masih perlu memperbaiki diri dan amalnya lebih jauh lagi.

Orang-orang yang beriman dan beramal shalih boleh jadi akan merasakan berat dan sakitnya Sakaratul Maut. Meski demikian, Allah juga menyelamatkan sebagian hamba pilihan-Nya dari rasa sakit saat menghadapi Sakaratul Maut, sebagai balasan atas kesungguhannya dalam mencurahkan segenap waktu, tenaga, usia, harta, dan bahkan nyawanya demi tegaknya kalimat Allah SWT di muka bumi. Mereka adalah yang mati syahid karena berjihad di jalan-Nya.

Sebagaimana dijelaskan dalam hadits yang Shahih dari Abu Hurairah, dia berkata bahwa Rasulullah Saw telah bersabda, "Orang yang mati syahid tidak akan merasakan sakitnya terbunuh kecuali sebagaimana salah seorang diantara kalian merasakan gigitan seekor semut," (HR. Tirmidzi no 1591).

Adapun orang-orang kafir, musyrik, murtad, munafik, dan fasik, rasa sakit yang mereka alami saat menghadapi Sakaratul Maut sangatlah berat. Sebagaimana disebutkan dalam Firman Allah SWT: 
"Alangkah dahsyatnya sekiranya engkau melihat di waktu orang-orang yang zhalim itu berada dalam tekanan-tekanan Sakaratul Maut, sedang para malaikat memukul dengan tangannya sambil berkata,"Keluarkan lah nyawa kalian. Pada hari ini kalian dibalas dengan siksaan yang sangat menghinakan, karena kalian telah mengatakan terhadap Allah perkataan yang tidak benar dan karena kalian selalu menyombongkan diri terhadap ayat-ayatNya."
(Al-An'am [6]: 93)
"Kalau engkau melihat ketika para malaikat mencabut nyawa orang-orang yang kafir seraya memukul muka dan belakang mereka dan berkata, 'Rasakanlah oleh kalian siksa neraka yang membakar!' (tentulah engkau akan merasa ngeri). Demikian itu disebabkan oleh perbuatan tangan kalian sendiri, dan sesungguhnya Allah sekali-kali tidak menganiaya hamba-Nya." (Al-Anfal [8]: 50-51).

Kawan, mari kita bersama-sama berlomba dalam perbanyak amal shalih. Semoga Kita dimudahkan oleh Allah SWT dalam melewati Sakaratul Maut. 

Aamiin ya Rabbal'alamin


Tulisan ini dikutip dari Buku "PERJALANAN KE AKHIRAT" Penyunting Abu Fatihah Al-Adnani (2016)

Monday, September 7, 2020

Roti Sobek

Roti merupakan makanan yang bisa dinikmati kapanpun, baik untuk sarapan pagi, makan siang, sore dan malam. Roti memiliki berbagai macam rasa atau isi seperti coklat, keju, strawberry, nenas, pisang coklat, sosis dan masih banyak lainnya. Roti yang akan saya buat berisi coklat dan pisang coklat.

Bahan-bahan/ Ingredients:

- 250 gram Tepung Terigu merek Cakra Kembar/ Wheat flour 

- 5 sdm Gula/ 5 spoon Sugar

- 1 sdm Susu Bubuk/ milk powder

- 1 sdt Ragi/ yeast 

- 120 mL air hangat/ warm water

- 2 sdm/ 30 gram margarin (mentega)

- 1 butir kuning telur/ eggs yolk

Cara membuatnya/ How to make:

1. Masukkan ragi, gula, dan susu bubuk ke dalam air hangat sebanyak 120 mL. Diamkan selama 5-7 menit untuk melihat ragi masih hidup atau tidak.

2. Tepung terigu, kuning telur, dan mentega diaduk merata kemudian tambahkan air campuran (gula, ragi, susu bubuk) aduk- aduk sampai adonan menjadi kalis (bisa menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan medium).

3. Wadah yang berisi adonan ditutup kain selama 30 menit.

4. Adonan akan mengembang dua kali lipat dari adonan sebelumnya. setelah itu, adonan dikempiskan dengan tangan kemudian adonan dibentuk bulat-bulat (atau sesuai keinginan). Adonan yang telat dibentuk didiamkan kembali selama 15 menit. Adonan diisi dengan coklat atau pisang coklat. 

5. Adonan kembali mengembang dari bentuk sebelumnya. Selanjutnya adonan dimasukkan ke dalam oven pada suhu 100-150 derajat celcius. Adonan dibakar selama 25 menit. (Adonan dilihat matangnya setelah 20 menit. Jika sudah matang roti bisa dikeluarkan dari oven).

6. Roti sobek siap dinikmati bersama keluarga tercinta.


Dokumentasi Pribadi Roti Sobek

Good luck! Happy cooking. #HomeMade 




Monday, June 15, 2020

Donat Kentang / Potato Donuts

Donat yaitu kue manis yang terbuat dari tepung terigu dan diberi ragi untuk bahan pengembang nya. Bahan bahan yang dibutuhkan dapat dilihat dibawah ini..

Bahan bahan / Ingredients:
- 500 gram / 51 sdm Tepung terigu / Wheat flour.
- 600 gram Kentang / Potatos
- 12 sdm Gula pasir/ Sugars
- 4 sdm Margarine (Saya pakai Blue Band/ I use blue band )
- 1 butir Kuning Telur / Egg yolk
- 30 gram Susu Bubuk Vanila/ Vanila milk powder
- sedikit Ragi Instan (Saya kasih seujung sendok makan)/ little Instant Yeast
- 100 ml Air / Water

Cara membuat/ Introduction:
1. Rebus Kentang setelah kentang matang tiriskan. Sisihkan. /Boil potatoes after potatoes are cooked drain. Set aside.
2. Masukkan adonan A yaitu kuning telur, ragi dan susu bubuk vanila ke dalam wadah. Aduk aduk merata dan diamkan selama 10 menit. / Admixture are egg yolk, yeast, and Vanila milk powder in the container. Stir well and leave it for 10 minutes.
3. Kentang yang telah agak dingin dan gula diblender dan tambahkan sedikit air sekedar untuk memudahkan ngeblender. / Potatoes that have been rather clod and sugar in a blender  and add a little water just to make it easier to blender.
4. Kentang yang telah diblender ditambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu. Aduk aduk merata dan tambahkan margarin dan adonan A. Aduk aduk kembali dengan dipukul pukul adonan yang sudah tercampur rata. / Blended Potatoes are added little by little flour. Mix well and add margarine and dough A. Stir again with a beating at the mixture that has been mixed evenly.
5. Adonan didiamkan selama 45 menit. / The dough is left to stand for 45 minutes.
6. Selanjutnya adonan dibuat bulat bulat dan didiamkan kembali selama 20 menit./ Furthermore, the dough is made round and allowed to stand for 20 minutes.
7. Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan yang sudah siap di lubangi di tengah nya. (Jika adonan encer bisa diletakkan disendok goreng lalu dimasukkan ke minyak panas, digoyang agar lepas dari sendok). / Heat the cooking oil and then fry the ready batter in the middle. (If the mixture is runny, it can be put into hot oil, shaken to remove it from the spoon).
8. Goreng donat sampai warna agak kecoklatan. / Fried donuts until the color is brownish.
9. Donat yang telah digoreng disajikan dengan meses atau gula halus.
Hasil donat yang terbuat 25 porsi. /Fried donuts are served with meses or refined sugar.
The results of donuts made 25 servings
10. Donat siap disajikan atau disantap bersama keluarga tercinta./ Donuts are ready to be served or eaten with your beloved family.


Potret donat kentang gula dan meses buatan saya./ Picture Potatoes donuts sugar and chocolate sprinkles my homemade.

Selamat mencoba :D

#Say to thank to My Sister Dr. Danthy for this recipe.
#tetapMasak #DiRumahAja #pandemic #Covid-19



Thursday, June 4, 2020

Brownies kukus

Brownies adalah kue yang bahan bahannya kebanyakan terbuat dari yang manis manis seperti coklat, susu dan gula pasir.

Bahan-bahan/ Ingredients:
*untuk 1 loyang*
Bahan A
- 30 sdm Tepung Terigu
- 1 sdt Baking Soda
- 1 sdt Baking powder
- 3 sdm coklat bubuk
Bahan B
- 150 gram coklat batang
- 2 sdm mentega
Bahan C
- 6 sdm susu kental
- 3 butir telur
- 1 sdt vanili
- 100 ml santan
- 1 sdm SP/TBM
Bahan D
- 80 gram cokelat
- 20 gram keju cheddar

Cara membuat nya:
1. Campurkan semua Bahan A ke dalam satu wadah. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Sisihkan
2. Kocok semua Bahan C di dalam satu wadah sampai terbentuk gelembung. Sisihkan.
3. Lelehkan Bahan B ke dalam wadah (caranya diletakkan diatas Air sampai airnya mendidih. Aduk-aduk sampai coklat dan mentega tercampur merata). Sisihkan.
4. Selanjutnya masukkan adonan Bahan A, B dan C kedalam satu tempat. Aduk aduk perlahan lahan sampai adonan tercampur lalu tambahkan 2 cup air (ukuran kecil) . adonan sedikit agak encer.
5.Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diberi mentega.
6. Siapkan pengukus yg sdh dipanaskan sebelumnya.
7. Masukkan loyang yg berisi adonan ke dalam pengukus. Tunggu sekitar 30 menit.
8. Setelah hampir 25-30 menit., Tusuk adonan dengan lidi untuk melihat apa adonan sdh matang sempurna. Jika tidak ada adonan yg lengket di tusukan berarti adonan sdh matang.
9. Siapkan bahan D setalah 20 menit adonan dikukus. Coklat dilelehkan sama dengan cara nomor 3 dan keju diparut dengan parutan.
10. Setelah adonan matang. Sisihkan ke tempat baru serta adonan siap dioleskan dengan coklat dari Bahan D dan ditaburi dengan keju.
11. Brownies coklat kukus siap di hidangkan. (Dipotong-potong sesuai dengan selera masing-masing)
Brownies kukus buatan saya...

Selamat mencoba :D

#TetapMasak #DiRumahAja #Pandemic #Covid-19 #CoronaVirusDisease2019



Saturday, May 30, 2020

Capcay Kuah/ Capcay Soup

Capcay adalah masakan dari campuran aneka macam sayuran. / Capcay is a dish made from mixture  of various kind of vegetables.

Bahan bahan/ Ingredients:
- 50 gram Kol / Cabbage
- 1 buah Wortel/ Carrot
- 10 buah Buncis/ Bean
- 1 buah Kentang/ Potato
- 5 buah sosis ayam/ Chicken sausage
- 1 siung bawang merah/ Spanish Onion
- 1 siung bawang putih/ Garlic
- 3 sdm tepung maizena/ Cornstarch
- Minyak makan secukupnya/ edible Oil
- 4 gelas air/ water
- garam dan kaldu ayam / salt and chicken broth.

Cara membuat nya/ Instroduction :
1. Potong serong buncis, wortel, dan sosis. / Cut oblique beans, carrots, and sausage.
2. Iris kol, kentang, bawang merah, dan bawang putih. / Sliced cabbage, potato, Spanish onion and garlic.
3. Tumiskan bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma sedap. / Saute onion and garlic until sweet smell.
4. Kemudian masukkan kentang, wortel . Aduk aduk dengan menambahkan air sedikit. / And Then add potato, carrot. Stir well by a little water.
5. Setelah wortel dan kentang hampir matang tambahkan buncis dan kol serta air di dalam wajan. / After almost cooked Carrot and potato adding Beans, Cabbage and water to the pan.
6. Setelah semua sayuran matang tambahkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air ke dalam wajan. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu ayam sesuai selera/ After all the vegetables are cooked, add the cornflour that has been thawed with water to the pan. Don't forget adding salt and chicken broth.
7. Aduk aduk sampai mendidih air nya. Selanjutnya Capcay siap untuk dihidangkan ke dalam wadah. / Stir until the water boils. Next Capcay is ready to be served in the container.


Ini buatan saya / this my Made

Selamat mencoba / Good luck

Try it ..!!

#Pandemic #Covid19 #Keep #Kreatif #Cooking #Or #Another




Thursday, May 21, 2020

Godok Pisang Mas/ Banana Mas Fritters

Godok pisang merupakan masakan dari  khas Toba yang berupa campuran dengan komposisi terdiri dari pisang yang dicampur dengan tepung terigu dan bisa juga ditambahkan kelapa parut.

Berikut bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat godok pisang:
*20 porsi*

Bahan-bahan / Ingredients:

- 16 buah pisang mas / mas banana
- 3 sdm maizena/ maizena flour
- 20 sdm tepung terigu/ wheat flour
- 5 sdm gula pasir / sugar
- 5 sdm susu kental manis / condensed milk
- secukupnya air/ little of water
- secuil garam/ a piece of salt

Cara membuat/ instructions:

1. Haluskan pisang. Saya biasanya menggunakan ujung gelas kaca. Sisihkan / Mash bananas. I usually  only use the tip of glass cup. Set aside

2. Aduk adonan: tepung terigu, maizena, gula, susu kental manis, garam aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit (jangan sampai keenceran)/ Whisk the dough: wheat flour, maizena flour, sugar, condensed milk, salt together. Add water little by little (not to thin).

3. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata/ Add mashed bananas into the mixture. Stir well.

4. Panaskan wajan dan minyak / heat the plan and oil.

5. Masukkan adonan satu persatu sendok. Goreng sampai warna kecoklatan. / Add the dough by one spoonful. Fried  until browned.

6. Godok pisang mas siap disajikan. / Godok mas banana is ready to be served.

Ini foto godok pisang mas hasil buatan saya / This is picture of godok mas bananas that I made.

Selamat mencoba :D
Good luck :D

#StayAtHome #But #StillCook
#Pandemic #Covid-19

Monday, May 18, 2020

Kue Coklat Kukus/ Steamed Chocolate Cake

Kue merupakan makanan cemilan yang bisa dibuat dengan berbagai rasa ada ras coklat, buah buahan dll.

Bahan dan alat:
- 5 sdm tepung terigu/ wheat flour
- 3 sdm margarin/ margarine
- 60 gram cokelat batang/ chocolate bar
- 3 1/2 sdm gula/ sugar
- 1 butir telur/ egg
- air hangat secukupnya/ little water
*Cetakan kue
*Pengukus

Cara membuat:
- Pertama, encerkan coklat batang dengan air hangat.,/ First, dilute chocolate bar with warm water.
- Kedua, masukkan tepung terigu, margarin, gula dan telur ke dalam satu wadah. Aduk aduk sampai tercampur secara merata./ Second, Add wheat flour, margarine, sugar and egg in one the container. Stir until evenly mixed.
- Ketiga, tambahkan cokelat yang telah di encerkan dan tambahkan air. Aduk aduk adonan. Usahakan menambah airnya (kurang lebih 150 ml)  sedikit demi sedikit agar tepung tidak menggumpal./ Third, add the melted chocolate and water. Stir the mixture. Try to add water (approximately 150 ml) little by little so that the flour does not clot.
- Keempat, setelah adonan tercampur merata. (Adonan jangan terlalu encer, tetapi sedikit agak encer.)/ Fourth, after the mixture is evenly mixed. (Don't give it too runny, but a little runny).
- Kelima, cetakan diberi margarin lalu masukkan adonan yang telah dibuat kedalam cetakan. (Sesuai selera mau mengisi penuh cetakannya atau hanya setengah nya aja) (*saya buat setengah cetakan aja)/ Fifth, the mold is given margarine and then put the dough that has been made into the mold. (According to taste, I want to fill the mold fully or only half) (*I make half the mold).
- Keenam, masukkan cetakan yg telah berisi adonan kedalam pengukus./ Sixth, insert the mold that contains the mixture into the steamer.
- Ketujuh, setelah sekitar 15 menit. Periksa apakah adonan sudah matang dengan cara menusuk bagian tengah dengan lidi. Jika sudah matang bisa taburi dengan gula halus.,/ Seventh, after about 15 minutes. Check that the mixture is done by stabbing the middle with a stick. If it is done, it can be sprinkled with refined sugar.
- Kedelapan, kue coklat kukus siap di santap./ Eighth, steamed chocolate cake is ready to eat.

Ini potret kue coklat buatan saya., disini saya taburi dengan gula yang sedikit halus..
 :)

Selamat mencoba ya ...


Thursday, May 7, 2020

Pisang Goreng Kipas

Pisang goreng yaitu makanan ringan yang sangat mudah ditemukan di Indonesia, baik dijual oleh pedagang kaki lima maupun yang memiliki toko sendiri.

Bahan:
-18 buah pisang mas
- air es secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Bahan adonan:
- 15 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka/kanji
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdm gula
- 3 sdm margarin
- 3 butir putih telur

Cara membuat:
1. Kupas pisang kemudian belah pisang menjadi tiga bagian (seperti bentuk kipas).
2. Buat adonan, pertama kocok putih telur, garam dan gula sampai berbuih. Selanjutnya masukkan kedalam wadah yang ada tepung terigu dan tepung tapioka (kanji). Aduk aduk sampai merata dengan menambahkan air es sedikit-sedikit sampai adonan mengental (jangan encer ya)
3. Lumuri pisang yang telah disediakan kedalam adonan.
4. Masukkan pisang tersebut kedalam wajan yang berisi minyak panas.
5. Masak sampai warna berubah menjadi kecoklatan. (Jangan gosong ya..)
6. Untuk membuat kremesannya bisa dibuat dengan cara mengambil adonan dengan tangan lalu taburi diatas pisang yang lagi digoreng.
7. Pisang goreng renyah siap disantap.
Ini ya sis., Hasil pisang goreng buatan saya..

Selamat mencoba :D

Wednesday, May 6, 2020

Pisang Coklat Keju (PisCoK)

Pisang cokelat keju merupakan makanan cemilan manis yang terbuat dari pisang kepok dengan ditaburi coklat dan keju.

Bahan:
- 12 buah pisang mas
- coklat batang secukupnya
- keju cheddar secukupnya
- susu kental manis

Bahan adonan:
- 12 sdm (sendok makan) tepung terigu
- 5 sdm tepung beras
- seujung sdm garam
- seujung sdm gula
- air es secukupnya

Cara membuat:
1. Buat adonan dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, garam dan gula ke dalam satu wadah.
2. tambahkan air es yang telah disediakan, aduk aduk sampai agak mengental ( jangan terlalu encer).
3. Iris pisang mas secara vertikal, satu buah pisang bisa jadi 6 potong (tipis)
4. Celupkan pisang mas yang telah diiris kedalam adonan yang telah disediakan.
5. Kemudian goreng pisang mas sampai warna nya kecoklatan.
6. Setelah itu tiriskan, lalu taburi coklat dan keju serta susu kental manis.

 Ini hasil pisang cokelat keju buatan saya..

Selamat mencoba ya.. :D

#StayAtHome #StillCook
#Pandemic #Covid-19