Saturday, August 31, 2019

Gulai Ceker Ayam spesial Anak Kosan

*Gulai Kari Ceker*
Gambar Gulai Kari Ceker 
Bahan giling:
- 6 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 10 buah cabe rawit
- 3 cm kunyit
- 5 cm jahe
- 8 cm lengkuas

Bahan lain :
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (*jika kecil)
-1/2 jeruk nipis
- 1 sendok teh Bumbu kari
- Rayco sesuai selera
- Garam sesuai selera
-150 ml air
-250ml santan

Cara membuatnya :
1. Haluskan semua bahan giling.
2. Kemudian tumis bahan giling. Setelah tercium aroma wangi masukan ceker ayam serta serai daun salam dan daun jeruk kedalam wajan.
3. Setelah diaduk merata tambahkan 150ml air kemudian aduk sampai merata kembali. Selanjutnya tambahkan 250ml santan serta bumbu kari, garam dan rayco. Aduk selama 2 menit agar santannya tidak mengumpal atau pecah.
4. Terakhir setelah melegak secara merata dan sudah tercium aroma, perlahan-lahan kecilkan api kompor gas. Gulai kari siap disajikan.
#Selamat mencoba



0 Comments:

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

<< Home