Sebelum tahun 2021 datang. Suara letusan kembang api sudah mulai terdengar di Langit di daerahku tinggal. Tak dipungkiri bahwa seantero Man...

 Sebelum tahun 2021 datang. Suara letusan kembang api sudah mulai terdengar di Langit di daerahku tinggal. Tak dipungkiri bahwa seantero Manusia di Dunia ini pasti mendengar suara tersebut. Kita sebagai umat islam pasti sudah tahu sebaiknya sikap kita dalam menyambut setiap pergantian tahun. Tapi tak sedikit juga ada sikap acuh tak acuh dengan perihal tersebut. Sebaliknya bagi yang sadar akan makna sesungguhnya tujuan kita hidup di Dunia ini, mereka pasti akan introspeksi diri dan memantapkan langkah yang diambil untuk tahun selanjutnya.

Terima kasih Allah swt, pada tahun 2020 :

 Engkau telah ...

1. memberi aku banyak kebahagian, 

2. Engkau membuat aku sabar dalam mengahadapi segala cobaan 

3. Engkau memberi kesehatan kepadaku

4. Engkau mengabulkan harapanku untuk dapat menyelesaikan study.

5. Engkau telah banyak memberiku sesuatu yang tidak dapat aku ungkapkan.

Resolusiku Tahun 2021

Aku sebagai hambaNya yang belum tentu baik dihadapanNya (Allah subhanalluhu wa ta'ala). 

InsyaAllah.., aku menjadi HambaNya yang lebih baik lagi di tahun 2021.




Kehidupan dunia ini diibaratkan seolah-olah kita sedang melakukan perjalanan mengendarai BUS. Sang sopir menghidupkan lampu sen, tanda bahwa...

Kehidupan dunia ini diibaratkan seolah-olah kita sedang melakukan perjalanan mengendarai BUS. Sang sopir menghidupkan lampu sen, tanda bahwa mobil akan berhenti. Setelah itu sang Sopir menyampaikan beberapa pesan kepada seluruh penumpang bus.

Dunia hanya  Persinggahan Sementara (aktualitas.id)

"Wahai para penumpang, kita sekarang berhenti disebuah kota persinggahan. Selama di Kota ini, kita akan beristirahat sejenak hanya sekedar melepas lelah dan menambah bekal di perjalanan. Namun, sebelum kalian keluar. Kami mohon kalian semua mendengar dengan baik pesan kami ini.

Pertama, kota ini hanya kota persinggahan. Kota impian yang akan kita tuju bukanlah disini tempatnya. Kota yang penuh dengan berbagai sejuta keindahan dan kenikmatan itu masih sangat jauh dan membutuhkan perjalan berhari-hari atau bahkan berbulan-bulan.

Kedua, selama di kota ini kalian juga akan memperoleh berbagai fasilitas yang hanya boleh diambil dengan bayaran yg seadanya. Apa yang kalian beli, jadikan itu sebagai bekal untuk melanjutkan perjalanan. Ambillah secukupnya, sebab jika kalian berlebihan akan mengikuti perjalanan kalian sendiri.

Ketiga, karena di Bus ini setiap penumpang bebas tempat duduknya, maka siapa yang segera kembali ke dalam kapal ini, dia berhal mengambil kursi yang terbaik. Sedangkan bagi yang terlambat pastinya tidak akan memperoleh tempat yang paling belakang.

Keempat, waktu yang kalian miliki di kota ini hanya satu jam, tidak lebih sedikit pun. Setelah itu Bus akan segera berangkat kembali. Tidak ada toleransi bagi yang masih ada di kota, kecuali dia akan tertinggal.

Kelima, kota ini juga terdapat beberapa fasilitas yang hampir serupa dengan yang ada di kota impian. Akan tetapi, seluruh fasilitas kota ini tidak sebanding dengan kota yang menjadi tujuan akhir perjalan ini. 

Keenam, Kota ini banyak mafia dan penjahat yang sewaktu waktu bisa berbuat kejam kepada siapa saja yang lemah atau lengah. Ada yang berpakaian rapi dan sopan namun sebenarnya adalah penipu. Oleh karena itu, kalian harus berhati-hati terhadap mereka. Jangan kalian mudah percaya oleh bujuk rayu dan tipuan mereka. Disamping banyak penjahat, adapula pedagang-pedagang yang curang dan licik. Tak jarang mereka menjual barang palsu dan imitasi namun terlihat seperti asli. Oleh karena itu, jika kalian tidak memerlukan, jangan sekali-kali mendekatinya apalagi mencoba menawarnya.

Ketujuh, kota ini ada juga klinik dan fasilitas hiburan. Jika ada di antara kalian yang sakit, silahkan mendatangi klinik tersebut.  Ada juga pertunjukan dan atraksi yang membuat seseorang bisa terhibur. Namun jangan kalian lengah, ditengah-tengah penonton banyak juga pencopet dan orang-orang jahat yang memanfaatkan kesempatan dalam kesempitan. 

Kedelapan, Saya (Sopir) mengingat bahwa jatah duduk kalian terbatas. Kami mohon jangan ada yang membawa barang yang berlebihan. Sebab hal itu akan menyulitkan kalian sendiri dan menyulitkan perjalanan berikutnya.

Kesembilan, jarak antara perjalanan pertama sehingga ke kota ini belumlah seberapa jika dibandingkan jarak antara kota ini dengan kota tujuan kita. Selama perjalanan nanti kita akan melewati banyak rintangan dan hambatan. Namun, kalian tidak perlu khawatir jika kalian mau mematuhi rambu-rambu lalu lintas. InsyaAllah, Bus ini dilengkapi dengan berbagai fasilitas modern sehingga bisa menanggulangi berbagai persoalan di tengah perjalanan.

Pahamilah, kehidupan di dunia sejatinya kita sedang berhenti di tempat persinggahan sementara.  Kita hanya diberi waktu sebentar untuk hidup di Dunia ini.

Sore hari ini tepatnya pada Hari Jum'at 11 Desember 2020 pukul 15.00 WIB (Western Indonesia Time), saya mendengar kabar bahwa Bapak yang sering jadi Imam di Masjid komplek perumahan telah Meninggal Dunia, dan seminggu yang lalu juga  Dosen saya selagus Ustadz di kampus juga telah berpulang kembali disisi Allah SWT.  Saya sudah dua kali dalam sebulan ini diingat oleh Allah SWT., bahwa Dunia ini hanya tempat sementara.  Allah SWT berfirman sebagai berikut:

“Dan tiadalah kehidupan dunia ini, selain dari main-main dan senda gurau belaka. Dan sungguh kampung akhirat itu lebih baik bagi orang-orang yang bertakwa. Maka tidakkah kamu memahaminya?” (QS Al-An’aam ayat 32).

Ketika mendapat peringatan itu, mari Segera lah Kawan.. ! Kita mulai dari detik, jam dan bulan ini. Sibukkan diri untuk memperbanyak bekal kita untuk dibawa ke tempat tujuan akhir kita. Hilangkan lah kesibukan yang tidak berfaedah yang membuat kita lalai dan lupa apa arti sebenarnya tujuan Allah SWT menghidupkan kita di Dunia ini.

#ChangeYourGoal #Lillah 



  Sakitnya Sakaratul Maut Saat seorang hamba akan berpisah dengan dunia dan memasuki alam keabadian di akhirat, dia akan mengalami saat-saat...

 Sakitnya Sakaratul Maut

Saat seorang hamba akan berpisah dengan dunia dan memasuki alam keabadian di akhirat, dia akan mengalami saat-saat kritis yang sangat menyakitkan. Rasa sakit pada masa tersebut melebihi seluruh rasa sakit yang pernah dia alami sebelumnya. Begitu pedihnya, sehingga sulit diungkapkan dengan untaian kata-kata. Kondisi ini sering disebut dengan istilah Sakaratul Maut.

Imam Ar-Raghib Al-Asfahani dan para ulama lain menjelaskan bahwa istilah Sakaratul Maut diambil dari kata dasar sakara, yang artinya mabuk atau kehilangan akal. Dalam bahasa Arab, kata sakara paling banyak digunakan untuk makna 'mabuk karena meminum minuman keras'. Terkadang juga digunakan dengan makna marah, rindu berat, mengantuk, rasa sakit, dan pingsan karena beratnya rasa sakit. (Ibnu Hajar Al-Asqalani, Fath Al-Bari Syarah Shahih al-Bukhari, 18/351).

'Pingsan karena beratnya rasa sakit' inilah yang dimaksud dengan Sakaratul Maut. Detik detik menegangkan saat nyawa akan dikeluarkan oleh malaikat maut dari jasad seorang hamba dinamakan Sakaratul Maut, karena pada saat itu orang yang mengalaminya berada dalam keadaan setengah sadar dan setengah pingsan, dia tidak berada di alam dunia, pun belum sepenuhnya memasuki alam akhirat.

Rasa sakit pada saat menghadapi Sakaratul Maut ini disebutkan dalam firman Allah Ta'ala:
Allah Subhanahu Wa Ta'ala berfirman:
"Tidak! Apabila (nyawa) telah sampai ke kerongkongan, Dan dikatakan kepadanya 'Siapakah yang dapat menyembuhkan?' Dan dia yakin bahwa sesungguhnya itulah waktu perpisahan (dengan dunia). Dan bertautlah betis (kiri) dengan betis (kanan). Kepadanya Rabbmulah pada hari itu engkau dihalau. (Al-Qiyamah [75]: 26-30).

Ilustrasi Sakaratul Maut (https://bincangsyariah.com/)

Begitu sakitnya saat-saat menentukan ini, sehingga Rasulullah Saw sendiri sempat pingsan dan harus mengompres wajah beliau dengan selembar kain dan air dingin. Sebagaimana dijelaskan dalam hadits-hadits yang Shahih dari Aisyah ra, dia berkata, "Saat Rasulullah Saw masih sehat, beliau pernah bersabda, 'Tidaklah ada seorang Nabi pun yang diwafatkan, melainkan kepadanya telah diperlihatkan tempatnya kelak di surga, kemudian dia diberi kesempatan memilih (untuk hidup di dunia lebih lama lagi atau diwafatkan untuk mendapatkan tempatnya di surga)'.
Ketika beliau mengalami detik-detik terakhir hidup beliau dan kepala beliau berada di atas paha saya, beliau pingsan beberapa saat. Setelah itu beliau tersadar kembali dan memandang ke arah atap rumah, seraya bersabda, "Ya Allah (aku memilih) Ar,-Rafiq Al-A'la.(HR. Bukhari no 4083 dan Muslim no 4476).

Sungguh kondisi yang sangat kritis dan menyakitkan. Pada saat itu godaan setan mencapai puncaknya. Setan akan mencurahkan seluruh kemampuannya untuk menjerumuskan manusia agar tersesat dari jalan Allah, mati di atas kekafiran, kemunafikan, dan kemaksiatan. Rasulullah Saw bahkan mengungkapkan besarnya tipu daya setan dengan istilah 'kerasukan setan'. Beliau juga mengajarkan do'a agar dimudahkan oleh Allah pada saat Sakaratul Maut, dan tidak tergoda oleh tipu daya setan.
https://thiarapurnama.wordpress.com/
Ilustrasi Tipu Muslihat Setan (https://thiarapurnama.wordpress.com/)
                                                        
Sebagaimana disebutkan dalam hadits yang Shahih, Jabir bin Abdullah berkata, "Saya mendengar Rasulullah Saw telah bersabda, "Sesungguhnya setan mendatangi salah seorang di antara kalian pada setiap kegiatannya. Bahkan setan mendatanginya pada saat dia makan. Karena itu, apabila jatuh sepotong makanan, maka hendaklah dia bersihkan kotorannya lalu dia makan makanannya, dan hendaklah dia tidak membiarkannya dimakan oleh setan. Dan apabila di telah selesai makan, hendaklah kalian menjilati jari-jarinya, karena dia tidak tahu pada bagian manakah berkah makanan itu berada. ((HR. Muslim no 3794).

Apabila Rasulullah Saw yang merupakan hamba Allah SWT yang paling mulia dan dicintai oleh Allah SWT saja merasakan rasa sakit yang demikian hebat pada saat mengalami Sakaratul Maut, maka bagaimana lagi dengan orang-orang lain selain beliau?

Rasa sakit yang dialami oleh Rasulullah Saw sama sekali tidak mengurangi derajat dan keutamaan beliau. Sebab berbagai hadits yang Shahih telah menjelaskan bahwa ujian bagi para Nabi dan Rasul dilipatgandakan dari ujian bagi orang-orang mukmin lainnya, karena pahala bagi mereka juga dilipatgandakan dari pahala orang-orang mukmin lainnya. Maka rasa sakit luar biasa yang beliau alami tersebut, bisa jadi dilipatgandakan dari rasa sakit orang-orang mukmin lainnya. Hal ini justru untuk semakin melipatgandakan pahala bagi beliau.

Hikmah lain yang bisa dipetik dari rasa sakit yang dialami oleh Rasulullah Saw ini adalah sebuah peringatan dini bagi umat beliau, agar mereka mempersiapkan amal shalih yang lebih baik dan lebih banyak lagi dalam menghadapi datangnya kematian. Seorang mukmin tidak akan kagum atau merasa cukup dengan amal shalih yang telah dia kerjakan saat ini. Bila dibandingkan dengan amal-amal Rasulullah, tentulah amal shalihnya tidak ada nilainya. Setelah melihat amal shalih Rasulullah Saw dan rasa sakit yang beliau alami saat Sakaratul Maut, seorang mukmin akan sadar bahwa dia masih perlu memperbaiki diri dan amalnya lebih jauh lagi.

Orang-orang yang beriman dan beramal shalih boleh jadi akan merasakan berat dan sakitnya Sakaratul Maut. Meski demikian, Allah juga menyelamatkan sebagian hamba pilihan-Nya dari rasa sakit saat menghadapi Sakaratul Maut, sebagai balasan atas kesungguhannya dalam mencurahkan segenap waktu, tenaga, usia, harta, dan bahkan nyawanya demi tegaknya kalimat Allah SWT di muka bumi. Mereka adalah yang mati syahid karena berjihad di jalan-Nya.

Sebagaimana dijelaskan dalam hadits yang Shahih dari Abu Hurairah, dia berkata bahwa Rasulullah Saw telah bersabda, "Orang yang mati syahid tidak akan merasakan sakitnya terbunuh kecuali sebagaimana salah seorang diantara kalian merasakan gigitan seekor semut," (HR. Tirmidzi no 1591).

Adapun orang-orang kafir, musyrik, murtad, munafik, dan fasik, rasa sakit yang mereka alami saat menghadapi Sakaratul Maut sangatlah berat. Sebagaimana disebutkan dalam Firman Allah SWT: 
"Alangkah dahsyatnya sekiranya engkau melihat di waktu orang-orang yang zhalim itu berada dalam tekanan-tekanan Sakaratul Maut, sedang para malaikat memukul dengan tangannya sambil berkata,"Keluarkan lah nyawa kalian. Pada hari ini kalian dibalas dengan siksaan yang sangat menghinakan, karena kalian telah mengatakan terhadap Allah perkataan yang tidak benar dan karena kalian selalu menyombongkan diri terhadap ayat-ayatNya."
(Al-An'am [6]: 93)
"Kalau engkau melihat ketika para malaikat mencabut nyawa orang-orang yang kafir seraya memukul muka dan belakang mereka dan berkata, 'Rasakanlah oleh kalian siksa neraka yang membakar!' (tentulah engkau akan merasa ngeri). Demikian itu disebabkan oleh perbuatan tangan kalian sendiri, dan sesungguhnya Allah sekali-kali tidak menganiaya hamba-Nya." (Al-Anfal [8]: 50-51).

Kawan, mari kita bersama-sama berlomba dalam perbanyak amal shalih. Semoga Kita dimudahkan oleh Allah SWT dalam melewati Sakaratul Maut. 

Aamiin ya Rabbal'alamin


Tulisan ini dikutip dari Buku "PERJALANAN KE AKHIRAT" Penyunting Abu Fatihah Al-Adnani (2016)

Roti merupakan makanan yang bisa dinikmati kapanpun, baik untuk sarapan pagi, makan siang, sore dan malam. Roti memiliki berbagai macam rasa...

Roti merupakan makanan yang bisa dinikmati kapanpun, baik untuk sarapan pagi, makan siang, sore dan malam. Roti memiliki berbagai macam rasa atau isi seperti coklat, keju, strawberry, nenas, pisang coklat, sosis dan masih banyak lainnya. Roti yang akan saya buat berisi coklat dan pisang coklat.

Bahan-bahan/ Ingredients:

- 250 gram Tepung Terigu merek Cakra Kembar/ Wheat flour 

- 5 sdm Gula/ 5 spoon Sugar

- 1 sdm Susu Bubuk/ milk powder

- 1 sdt Ragi/ yeast 

- 120 mL air hangat/ warm water

- 2 sdm/ 30 gram margarin (mentega)

- 1 butir kuning telur/ eggs yolk

Cara membuatnya/ How to make:

1. Masukkan ragi, gula, dan susu bubuk ke dalam air hangat sebanyak 120 mL. Diamkan selama 5-7 menit untuk melihat ragi masih hidup atau tidak.

2. Tepung terigu, kuning telur, dan mentega diaduk merata kemudian tambahkan air campuran (gula, ragi, susu bubuk) aduk- aduk sampai adonan menjadi kalis (bisa menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan medium).

3. Wadah yang berisi adonan ditutup kain selama 30 menit.

4. Adonan akan mengembang dua kali lipat dari adonan sebelumnya. setelah itu, adonan dikempiskan dengan tangan kemudian adonan dibentuk bulat-bulat (atau sesuai keinginan). Adonan yang telat dibentuk didiamkan kembali selama 15 menit. Adonan diisi dengan coklat atau pisang coklat. 

5. Adonan kembali mengembang dari bentuk sebelumnya. Selanjutnya adonan dimasukkan ke dalam oven pada suhu 100-150 derajat celcius. Adonan dibakar selama 25 menit. (Adonan dilihat matangnya setelah 20 menit. Jika sudah matang roti bisa dikeluarkan dari oven).

6. Roti sobek siap dinikmati bersama keluarga tercinta.


Dokumentasi Pribadi Roti Sobek

Good luck! Happy cooking. #HomeMade 




Donat yaitu kue manis yang terbuat dari tepung terigu dan diberi ragi untuk bahan pengembang nya. Bahan bahan yang dibutuhkan dapat dilihat...

Donat yaitu kue manis yang terbuat dari tepung terigu dan diberi ragi untuk bahan pengembang nya. Bahan bahan yang dibutuhkan dapat dilihat dibawah ini..

Bahan bahan / Ingredients:
- 500 gram / 51 sdm Tepung terigu / Wheat flour.
- 600 gram Kentang / Potatos
- 12 sdm Gula pasir/ Sugars
- 4 sdm Margarine (Saya pakai Blue Band/ I use blue band )
- 1 butir Kuning Telur / Egg yolk
- 30 gram Susu Bubuk Vanila/ Vanila milk powder
- sedikit Ragi Instan (Saya kasih seujung sendok makan)/ little Instant Yeast
- 100 ml Air / Water

Cara membuat/ Introduction:
1. Rebus Kentang setelah kentang matang tiriskan. Sisihkan. /Boil potatoes after potatoes are cooked drain. Set aside.
2. Masukkan adonan A yaitu kuning telur, ragi dan susu bubuk vanila ke dalam wadah. Aduk aduk merata dan diamkan selama 10 menit. / Admixture are egg yolk, yeast, and Vanila milk powder in the container. Stir well and leave it for 10 minutes.
3. Kentang yang telah agak dingin dan gula diblender dan tambahkan sedikit air sekedar untuk memudahkan ngeblender. / Potatoes that have been rather clod and sugar in a blender  and add a little water just to make it easier to blender.
4. Kentang yang telah diblender ditambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu. Aduk aduk merata dan tambahkan margarin dan adonan A. Aduk aduk kembali dengan dipukul pukul adonan yang sudah tercampur rata. / Blended Potatoes are added little by little flour. Mix well and add margarine and dough A. Stir again with a beating at the mixture that has been mixed evenly.
5. Adonan didiamkan selama 45 menit. / The dough is left to stand for 45 minutes.
6. Selanjutnya adonan dibuat bulat bulat dan didiamkan kembali selama 20 menit./ Furthermore, the dough is made round and allowed to stand for 20 minutes.
7. Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan yang sudah siap di lubangi di tengah nya. (Jika adonan encer bisa diletakkan disendok goreng lalu dimasukkan ke minyak panas, digoyang agar lepas dari sendok). / Heat the cooking oil and then fry the ready batter in the middle. (If the mixture is runny, it can be put into hot oil, shaken to remove it from the spoon).
8. Goreng donat sampai warna agak kecoklatan. / Fried donuts until the color is brownish.
9. Donat yang telah digoreng disajikan dengan meses atau gula halus.
Hasil donat yang terbuat 25 porsi. /Fried donuts are served with meses or refined sugar.
The results of donuts made 25 servings
10. Donat siap disajikan atau disantap bersama keluarga tercinta./ Donuts are ready to be served or eaten with your beloved family.


Potret donat kentang gula dan meses buatan saya./ Picture Potatoes donuts sugar and chocolate sprinkles my homemade.

Selamat mencoba :D

#Say to thank to My Sister Dr. Danthy for this recipe.
#tetapMasak #DiRumahAja #pandemic #Covid-19



Brownies adalah kue yang bahan bahannya kebanyakan terbuat dari yang manis manis seperti coklat, susu dan gula pasir. Bahan-bahan/ Ingred...

Brownies adalah kue yang bahan bahannya kebanyakan terbuat dari yang manis manis seperti coklat, susu dan gula pasir.

Bahan-bahan/ Ingredients:
*untuk 1 loyang*
Bahan A
- 30 sdm Tepung Terigu
- 1 sdt Baking Soda
- 1 sdt Baking powder
- 3 sdm coklat bubuk
Bahan B
- 150 gram coklat batang
- 2 sdm mentega
Bahan C
- 6 sdm susu kental
- 3 butir telur
- 1 sdt vanili
- 100 ml santan
- 1 sdm SP/TBM
Bahan D
- 80 gram cokelat
- 20 gram keju cheddar

Cara membuat nya:
1. Campurkan semua Bahan A ke dalam satu wadah. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Sisihkan
2. Kocok semua Bahan C di dalam satu wadah sampai terbentuk gelembung. Sisihkan.
3. Lelehkan Bahan B ke dalam wadah (caranya diletakkan diatas Air sampai airnya mendidih. Aduk-aduk sampai coklat dan mentega tercampur merata). Sisihkan.
4. Selanjutnya masukkan adonan Bahan A, B dan C kedalam satu tempat. Aduk aduk perlahan lahan sampai adonan tercampur lalu tambahkan 2 cup air (ukuran kecil) . adonan sedikit agak encer.
5.Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diberi mentega.
6. Siapkan pengukus yg sdh dipanaskan sebelumnya.
7. Masukkan loyang yg berisi adonan ke dalam pengukus. Tunggu sekitar 30 menit.
8. Setelah hampir 25-30 menit., Tusuk adonan dengan lidi untuk melihat apa adonan sdh matang sempurna. Jika tidak ada adonan yg lengket di tusukan berarti adonan sdh matang.
9. Siapkan bahan D setalah 20 menit adonan dikukus. Coklat dilelehkan sama dengan cara nomor 3 dan keju diparut dengan parutan.
10. Setelah adonan matang. Sisihkan ke tempat baru serta adonan siap dioleskan dengan coklat dari Bahan D dan ditaburi dengan keju.
11. Brownies coklat kukus siap di hidangkan. (Dipotong-potong sesuai dengan selera masing-masing)
Brownies kukus buatan saya...

Selamat mencoba :D

#TetapMasak #DiRumahAja #Pandemic #Covid-19 #CoronaVirusDisease2019



Capcay adalah masakan dari campuran aneka macam sayuran. / Capcay is a dish made from mixture  of various kind of vegetables. Bahan bahan...

Capcay adalah masakan dari campuran aneka macam sayuran. / Capcay is a dish made from mixture  of various kind of vegetables.

Bahan bahan/ Ingredients:
- 50 gram Kol / Cabbage
- 1 buah Wortel/ Carrot
- 10 buah Buncis/ Bean
- 1 buah Kentang/ Potato
- 5 buah sosis ayam/ Chicken sausage
- 1 siung bawang merah/ Spanish Onion
- 1 siung bawang putih/ Garlic
- 3 sdm tepung maizena/ Cornstarch
- Minyak makan secukupnya/ edible Oil
- 4 gelas air/ water
- garam dan kaldu ayam / salt and chicken broth.

Cara membuat nya/ Instroduction :
1. Potong serong buncis, wortel, dan sosis. / Cut oblique beans, carrots, and sausage.
2. Iris kol, kentang, bawang merah, dan bawang putih. / Sliced cabbage, potato, Spanish onion and garlic.
3. Tumiskan bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma sedap. / Saute onion and garlic until sweet smell.
4. Kemudian masukkan kentang, wortel . Aduk aduk dengan menambahkan air sedikit. / And Then add potato, carrot. Stir well by a little water.
5. Setelah wortel dan kentang hampir matang tambahkan buncis dan kol serta air di dalam wajan. / After almost cooked Carrot and potato adding Beans, Cabbage and water to the pan.
6. Setelah semua sayuran matang tambahkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air ke dalam wajan. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu ayam sesuai selera/ After all the vegetables are cooked, add the cornflour that has been thawed with water to the pan. Don't forget adding salt and chicken broth.
7. Aduk aduk sampai mendidih air nya. Selanjutnya Capcay siap untuk dihidangkan ke dalam wadah. / Stir until the water boils. Next Capcay is ready to be served in the container.


Ini buatan saya / this my Made

Selamat mencoba / Good luck

Try it ..!!

#Pandemic #Covid19 #Keep #Kreatif #Cooking #Or #Another




Godok pisang merupakan masakan dari  khas Toba yang berupa campuran dengan komposisi terdiri dari pisang yang dicampur dengan tepung terigu...

Godok pisang merupakan masakan dari  khas Toba yang berupa campuran dengan komposisi terdiri dari pisang yang dicampur dengan tepung terigu dan bisa juga ditambahkan kelapa parut.

Berikut bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat godok pisang:
*20 porsi*

Bahan-bahan / Ingredients:

- 16 buah pisang mas / mas banana
- 3 sdm maizena/ maizena flour
- 20 sdm tepung terigu/ wheat flour
- 5 sdm gula pasir / sugar
- 5 sdm susu kental manis / condensed milk
- secukupnya air/ little of water
- secuil garam/ a piece of salt

Cara membuat/ instructions:

1. Haluskan pisang. Saya biasanya menggunakan ujung gelas kaca. Sisihkan / Mash bananas. I usually  only use the tip of glass cup. Set aside

2. Aduk adonan: tepung terigu, maizena, gula, susu kental manis, garam aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit (jangan sampai keenceran)/ Whisk the dough: wheat flour, maizena flour, sugar, condensed milk, salt together. Add water little by little (not to thin).

3. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata/ Add mashed bananas into the mixture. Stir well.

4. Panaskan wajan dan minyak / heat the plan and oil.

5. Masukkan adonan satu persatu sendok. Goreng sampai warna kecoklatan. / Add the dough by one spoonful. Fried  until browned.

6. Godok pisang mas siap disajikan. / Godok mas banana is ready to be served.

Ini foto godok pisang mas hasil buatan saya / This is picture of godok mas bananas that I made.

Selamat mencoba :D
Good luck :D

#StayAtHome #But #StillCook
#Pandemic #Covid-19

Kue merupakan makanan cemilan yang bisa dibuat dengan berbagai rasa ada ras coklat, buah buahan dll. Bahan dan alat: - 5 sdm tepung teri...

Kue merupakan makanan cemilan yang bisa dibuat dengan berbagai rasa ada ras coklat, buah buahan dll.

Bahan dan alat:
- 5 sdm tepung terigu/ wheat flour
- 3 sdm margarin/ margarine
- 60 gram cokelat batang/ chocolate bar
- 3 1/2 sdm gula/ sugar
- 1 butir telur/ egg
- air hangat secukupnya/ little water
*Cetakan kue
*Pengukus

Cara membuat:
- Pertama, encerkan coklat batang dengan air hangat.,/ First, dilute chocolate bar with warm water.
- Kedua, masukkan tepung terigu, margarin, gula dan telur ke dalam satu wadah. Aduk aduk sampai tercampur secara merata./ Second, Add wheat flour, margarine, sugar and egg in one the container. Stir until evenly mixed.
- Ketiga, tambahkan cokelat yang telah di encerkan dan tambahkan air. Aduk aduk adonan. Usahakan menambah airnya (kurang lebih 150 ml)  sedikit demi sedikit agar tepung tidak menggumpal./ Third, add the melted chocolate and water. Stir the mixture. Try to add water (approximately 150 ml) little by little so that the flour does not clot.
- Keempat, setelah adonan tercampur merata. (Adonan jangan terlalu encer, tetapi sedikit agak encer.)/ Fourth, after the mixture is evenly mixed. (Don't give it too runny, but a little runny).
- Kelima, cetakan diberi margarin lalu masukkan adonan yang telah dibuat kedalam cetakan. (Sesuai selera mau mengisi penuh cetakannya atau hanya setengah nya aja) (*saya buat setengah cetakan aja)/ Fifth, the mold is given margarine and then put the dough that has been made into the mold. (According to taste, I want to fill the mold fully or only half) (*I make half the mold).
- Keenam, masukkan cetakan yg telah berisi adonan kedalam pengukus./ Sixth, insert the mold that contains the mixture into the steamer.
- Ketujuh, setelah sekitar 15 menit. Periksa apakah adonan sudah matang dengan cara menusuk bagian tengah dengan lidi. Jika sudah matang bisa taburi dengan gula halus.,/ Seventh, after about 15 minutes. Check that the mixture is done by stabbing the middle with a stick. If it is done, it can be sprinkled with refined sugar.
- Kedelapan, kue coklat kukus siap di santap./ Eighth, steamed chocolate cake is ready to eat.

Ini potret kue coklat buatan saya., disini saya taburi dengan gula yang sedikit halus..
 :)

Selamat mencoba ya ...


Pisang goreng yaitu makanan ringan yang sangat mudah ditemukan di Indonesia, baik dijual oleh pedagang kaki lima maupun yang memiliki toko ...

Pisang goreng yaitu makanan ringan yang sangat mudah ditemukan di Indonesia, baik dijual oleh pedagang kaki lima maupun yang memiliki toko sendiri.

Bahan:
-18 buah pisang mas
- air es secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Bahan adonan:
- 15 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka/kanji
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdm gula
- 3 sdm margarin
- 3 butir putih telur

Cara membuat:
1. Kupas pisang kemudian belah pisang menjadi tiga bagian (seperti bentuk kipas).
2. Buat adonan, pertama kocok putih telur, garam dan gula sampai berbuih. Selanjutnya masukkan kedalam wadah yang ada tepung terigu dan tepung tapioka (kanji). Aduk aduk sampai merata dengan menambahkan air es sedikit-sedikit sampai adonan mengental (jangan encer ya)
3. Lumuri pisang yang telah disediakan kedalam adonan.
4. Masukkan pisang tersebut kedalam wajan yang berisi minyak panas.
5. Masak sampai warna berubah menjadi kecoklatan. (Jangan gosong ya..)
6. Untuk membuat kremesannya bisa dibuat dengan cara mengambil adonan dengan tangan lalu taburi diatas pisang yang lagi digoreng.
7. Pisang goreng renyah siap disantap.
Ini ya sis., Hasil pisang goreng buatan saya..

Selamat mencoba :D

Pisang cokelat keju merupakan makanan cemilan manis yang terbuat dari pisang kepok dengan ditaburi coklat dan keju. Bahan: - 12 buah pis...

Pisang cokelat keju merupakan makanan cemilan manis yang terbuat dari pisang kepok dengan ditaburi coklat dan keju.

Bahan:
- 12 buah pisang mas
- coklat batang secukupnya
- keju cheddar secukupnya
- susu kental manis

Bahan adonan:
- 12 sdm (sendok makan) tepung terigu
- 5 sdm tepung beras
- seujung sdm garam
- seujung sdm gula
- air es secukupnya

Cara membuat:
1. Buat adonan dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, garam dan gula ke dalam satu wadah.
2. tambahkan air es yang telah disediakan, aduk aduk sampai agak mengental ( jangan terlalu encer).
3. Iris pisang mas secara vertikal, satu buah pisang bisa jadi 6 potong (tipis)
4. Celupkan pisang mas yang telah diiris kedalam adonan yang telah disediakan.
5. Kemudian goreng pisang mas sampai warna nya kecoklatan.
6. Setelah itu tiriskan, lalu taburi coklat dan keju serta susu kental manis.

 Ini hasil pisang cokelat keju buatan saya..

Selamat mencoba ya.. :D

#StayAtHome #StillCook
#Pandemic #Covid-19


Kue lapis pelangi merupakan kue yang bahan baku utamanya singkong ubi kayu dengan tambahan agar agar bubuk tawar, santan dan gula. Bah...

Kue lapis pelangi merupakan kue yang bahan baku utamanya singkong ubi kayu dengan tambahan agar agar bubuk tawar, santan dan gula.

Bahan kue:
- 850 gram ubi kayu (singkong)
- 155 gram gula
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam (hanya sedikit)
- 1 bungkus agar-agar bubuk tawar (disini saya pakai agar-agar No.1 ada gambar burung walet) 
- 2 pewarna makanan (coklat dan oranye) dan warna hijau dari perasan daun pandan.

Bahan taburan:
- 1/2 kelapa parut (pilih kelapa yang agak muda)
- 1/2 sdm gula
- seujung sdm garam

Cara membuat bahan taburan:
1. Kelapa yang sudah diparut ditambahkan gula dan garam yang telah disediakan. Aduk aduk sampai merata.
2. Kemudian kukus kelapa tersebut sehingga matang ( kurang lebih 10 menit).
3. Setelah matang sisihkan kelapa tersebut. 

Cara membuat kue:
1. Kupas kulit ubi (singkong) sampai bersih. Lalu cuci ubi sehingga bersih.
2. Setelah itu parut ubi dengan parutan (parutan yang menghasilkan ubi menjadi sangat halus). Setelah semua ubi halus., 
3. Peras ubi tersebut dengan kain untuk membuang air yang dikandung ubi. Setelah itu sisihkan.
4. Siapkan wadah untuk membuat campuran santan, gula, agar-agar, garam. Setelah tercampur aduk aduk sampai semua bahan hingga terlarut merata.
5. Ubi yang telah diperas lalu ditambahkan adonan pada nomor 4. Aduk aduk sehingga tercampur secara merata. Setelah tercampur (ubi dengan santan, gula, agar-agar dan garam). 
6. Selanjutnya bagi ubi menjadi tiga bagian kedalam wadah yang berbeda,; untuk diberi warna makanan yang telah disiapkan (disini saya pakai warna coklat, oranye, hijau). 
7. Setelah adonan kue siap., Masukkan adonan kue warna hijau kedalam loyang (bentuk segiempat) yang telah diberi minyak (supaya tidak lengket; tapi saya sarankan pakai daun juga) 
8. Kemudian masukkan adonan warna oranye kedalam kukusan ., Tunggu selama 10 menit 
9. Kemudian terakhir tambahkan adonan warna coklat., 
10. Tunggu kue masak sempurna., Kurang lebih 30 menit.
11. Setelah itu matikan api kompor., Loyang yang berisi kue diambil dan diamkan kue sampai agak dingin supaya bisa dipindahkan ke piring datar.
12. Terakhir Kue siap dipotong potong  sesuai selera dengan diberi taburan kelapa yang telah disiapkan sebelumnya.

Ini foto kue lapis pelangi hasil buatan saya.. 

Selamat mencoba :D



Ainar Mizan, dia adalah seseorang yang sangat berarti dalam perjalanan hidup kami. Seorang kakak pertama dari enam bersaudara. Seorang yan...

Ainar Mizan, dia adalah seseorang yang sangat berarti dalam perjalanan hidup kami. Seorang kakak pertama dari enam bersaudara. Seorang yang menjadi satu-satunya teladan bagi adik-adiknya dalam memaknai pengorbanan dan keikhlasan.
Ani..., Begitulah kami memanggilmu..
Kakak yang bersahaja dan seorang yang penuh perhatian.
Swafoto My beloved Sister

Kini sudah hampir 9 tahun kita tidak bersama dan bercanda tawa.

saat itu mataku berlinang, pikiran menerawang, karna kehilangan kakak tersayang...
Aku bersaksi bahwa kurasakan dingin tubuh mu saat masuk ke liang lahat yang sejuk, kami semua dilindungi awan yang menghambat sinar matahari langsung. InsyaAllah ini pertanda khusnul khatimah...
Do'a kami untuk mu agar diberikan tempat yang sejuk di sisiNya dan kita berkumpul di Syurga... Amiiiin....

@Memorian 7 Tahun meninggalnya kakak kami Ainar Mizan

Saat cerita tentang kakaknya. Seketika itu ku teringat tentang dirimu..Tentang candamu, tentang pedulimu, Tentang perhatianmu, yang tidak lagi kudapatkan

Setelah engkau dipanggilNya

For Our Beloved Sister Ainar Mizan di Tempat terindah di sisiNya

Apa kabarmu, kakak ku ?
Dedek tersentak melihat ada notification hari ini ulang tahun Ani.. Maafkan dedek ya Ni..  Tidak ada maksud dedek melupakan hari ini.. Namun, saat ini dedek lagi berjuang kembali agar dpt segera menyelesaikan amanah yg beri Allah swt melalui Ibu, Abang, Ayang, Ajo dan adek.. (Dedek berharap Mudah2an bulan Juni ini riset dedek bisa selesai..)
Ani.., Dedek masih ingat jelas pada tanggal 1 Juli 2011, Allah swt telah memanggilmu untuk kembali ke sisiNya..

Anii..
Saat ini bertepatan tanggal lahirmu 4 Juni 2019.. Malam ini gema Takbir silih berganti terdengar di permukaan bumi...
*Seolah2 seluruh dunia merayakan ultahmu Ni.. 
.
.
Kami adik2mu percaya InsyaAllah Ani sudah bahagia disana bersama ayah..
Semoga kita bisa berkumpul kembali di SyurgaNya kelak.. Aamiin ya robbal'alamin..

 Sudah selama itu pula aku tidak mendengar nasihat-nasihat membangun dari mu, Ni. Dan sudah sejauh ini aku berkembang dengan mengingat selalu kalimat sederhana namun sarat makna dari mu, “Adek Ani Pasti Bisa! Ani yakin Didi bisa menjadi pembeda. Ya,kalimat yang akhir-akhir ini sempat memudar akibat kurangnya diriku mengingat akan kebesaran-Nya.

Diatas gabungan cerita dari adek adeknya..

Kamu adalah kakak terbaik buat kami adek adek mu., We love you so much...



Gulai daging sapi merupakan sajian lezat khas nusantara yang terbuat dari bahan daging sapi kemudian dimasak bersama bumbu rempah rempah. ...

Gulai daging sapi merupakan sajian lezat khas nusantara yang terbuat dari bahan daging sapi kemudian dimasak bersama bumbu rempah rempah.

Bahan:
- 1 kg Daging Sapi
- 1 kg Santan 
- 8 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang serai (digeprek)

Bumbu halus:
- 1 ons bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 jari lengkuas
- 2 jari Jahe
- 1 ruas jari Kunyit (seujung jari)
- 1 ons cabe rawit (jika suka pedas)

Cara membuatnya:
1. Daging sapi dicuci bersih. Sisihkan.,
2. Ungkap daging sapi dengan bawang merah dan putih (dua sendok makan). Setelah daging matang., matikan api kompor.
3. Selanjutnya tumiskan bumbu halus serta semua bahan lainnya seperti daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai. Setelah tercium aroma enak dan nikmat. Tambahkan sedikit air (dua gelas atau secukupnya).
4. Kemudian masukkan daging sapi, aduk aduk sampai merata lalu masukkan santan yang telah disediakan.
5. Tetap diAduk aduk agar santan tidak pecah dan tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Setelah rasa gulai daging sapi sudah enak dan nikmat dan santan tercampur rata serta mendidih secara merata. Terakhir matikan api kompor.
5. Gulai daging sapi siap dihidangkan.
Selamat mencoba ya :D



Asam Padeh merupakan masakan khas tradisional Minangkabau kemudian menyebar dikawasan Melayu memiliki cita rasa asam dan pedas. Bahan:...

Asam Padeh merupakan masakan khas tradisional Minangkabau kemudian menyebar dikawasan Melayu memiliki cita rasa asam dan pedas.

Bahan:
- 3 bagian kepala ikan patin
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1/2 helai daun Kunyit
- 3 buah asam kandis
- 4 gelas air (ukuran sedang) 
- 1 buah kentang (opsional)
- garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
- 25 buah cabe merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari Jahe
- 2 ruas jari Lengkuas

Cara membuatnya:
1. Bersihkan kepala ikan patin. Sisihkan.
2. Tumiskan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, asam kandis. Setelah tercium aroma nikmat dan enak.
3. Tambahkan air sedikit., Lalu masukkan kentang yang telah dipotong-potong. Aduk aduk hingga merata.
4. Setelah 2 menit., Masukkan Kepala ikan Patin ke dalam wajan dengan menambahkan air yang telah disediakan. Aduk aduk kembali hingga merata.
5. Kurang lebih 20 menit kepala patin dan kentang sudang matang (periksa kematangan dengan mengecek dagingnya). Jangan lupa tambahkan garam dan gula(atau penyedap) sesuai selera.
6.  Asam Padeh Kapalo patin siap dihidangkan.
Selamat mencoba :D


Urap adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Bahan: - 1 b...

Urap adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa.

Bahan:
- 1 buah Kelapa Parut (Putihnya)
- 1 ikat sayur pucuk ubi
- 10 buah kacang panjang
- 1/4 toge
- 4 buah mentimun
- 10 ekor ikan asin (*berdaging tebal)


Bumbu halus: setelah di gongseng
- 10 buah cabe merah
- 15 buah cabe rawit
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 ruas jari kencur

Cara membuat:
1. Rebus semua sayuran (pucuk ubi, kacang panjang dan toge), setelah matang sayur sayur tersebut dipotong-potong sesuai selera.
2. Goreng ikan asin hingga matang. Lalu mentimun dipotong-potong sesuai selera
2. Gongseng kelapa parut, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur. Coba pegang kelapa parut yang telah digongseng, jika tidak dapat dipegang karena panas maka api kompor dimatikan.
3. Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur serta ikan asin digiling halus. Setelah semua halus tambahkan kelapa parut yang telah digongseng lalu digiling kembali. Setelah bumbu halus dan kelapa parut terguling secara merata.
4. Campurkan gilingan bumbu halus dengan kelapa parut ke dalam sayur sayur yang telah dipotong-potong. Aduk aduk secara merata lalu tambahkan sedikit minyak goreng secukupnya (kurang lebih 4-5 sendok makan) serta garam dan penyedap secukupnya. Cicipi rasanya setelah itu.
5. Urap sayur siap disajikan.



Selamat mencoba :)

Resep from Ibu ku Ikan Nila bakar dengan Teflon Bahan: - 1 ekor ikan Nila besar (700 g) - 1 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk ...

Resep from Ibu ku

Ikan Nila bakar dengan Teflon

Bahan:
- 1 ekor ikan Nila besar (700 g)
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 lembar daun kunyit
- 1 batang serai (digeprek)
- Kelapa dan santan pekat secukupnya
(Kelapanya digiling)
- garam dan penyedap secukupnya

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari Jahe
- 1 ruas jari Kunyit
- 2 buah kemiri

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diam selama 5 menit.
2. Masukkan ikan nila ke dalam wajan, kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan kelapa yg telah digiling serta santan pekat tambah air setengah gelas kecil. Tambahkan garam dan penyedap sesuai dengan selera. 
3. Lalu Ungkap ikan nila sampai minyak dari santan keluar. Bumbu halus perlahan lahan letakan bagian atas ikan karena jika dibalikan tekstur dagingnya akan rusak (api kompor sedang). Jangan lupa cicipi rasa bumbunya.
4. kira-kira sekitar 20 menit setelah minyak santan keluar (api kompor sedang). Ikan tersebut disisihkan untuk di bakar.
5. Ikan nila dibakar dengan teflon. Setelah ikan dibakar. 
6. Ikan nila bakar siap disajikan.
Gambar. Ikan Nila Bakar


Bahan : - 1 ekor ikan patin - 2 buah wortel (dipotong-potong korek) - 1/2 ons buncis - 2 lembar daun salam - 1 lembar daun jeruk - 1 ...

Bahan :
- 1 ekor ikan patin
- 2 buah wortel (dipotong-potong korek)
- 1/2 ons buncis
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai (digeprek)
- 4 buah cabe merah (dipotong-potong serong)
- 800 ml air
- secukupnya garam
- secukupnya rayco ayam

Bumbu halus:
- 1/2 ons cabe rawit (jika pedas)
- 10 cm jahe
- 10 cm kunyit
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan patin, kemudian ikan patin diberi perasan jeruk nipis dan garam.
2. Goreng ikan patin sampai warna daging kecoklatan (matang)
3. Tumiskan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai tercium aroma enak dan nikmat.
4. Lalu tambahkan air sedikit kemudian masukkan wortel dan buncis, serta cabe merah. Aduk aduk merata lalu tambahkan air yang telah disediakan.
5. Setelah sayur sudah agak matang masukkan ikan patin yang telah digoreng ke dalam wajan. Lalu tambahkan garam dan penyedap sesuai selera.
6. Ikan patin siram sayur kuah kuning siap disajikan.


Gambar. Ikan Patin siram sayur kuah kuning

Bahan: - 1 ekor ayam boiler - 4 buah wortel sedang (dipotong-potong dadu atau sesuai selera) - 2 buah kentang berukuran besar (dipot...

Bahan:
- 1 ekor ayam boiler
- 4 buah wortel sedang (dipotong-potong dadu atau sesuai selera)
- 2 buah kentang berukuran besar (dipotong-potong)
- 3 helai bawang pray dan daun seledri (dipotong-potong tipis)
- garam secukupnya
- gula secukupnya

Bumbu soup:
- 4 buah kapulaga
- 3 cengkeh
- 2 batang kayu manis

Bumbu yang dihaluskan:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sdt Ketumbar (seujung sendok teh)
- Merica (sesuai selera)
- 1/2 pala
- 3 cm jahe
- 5 cm kunyit 

Cara membuat:
1. Bumbu yang dihaluskan ditumis dengan sedikit minyak sampai harum. 
2. Setelah itu masukkan Ayam yang telah dipotong-potong kedalam tumisan dengan menambahkan sedikit air untuk membuat bumbu meresap ke ayam.
3.  Kemudian setelah agak 3-5 menit tambahkan air sampai ayam terendam sempurna.
4. Selanjutnya setelah air mendidih, masukkan kentang dan wortel kedalam wajan.
5. Terakhir setelah ayam, wortel dan kentang matang atau masak tambahkan garam dan gula sesuai selera.
6. Sup kuning Ayam siap disajikan.
Gambar. Sup kuning Ayam  



Bahan: - 3 ekor Ikan Nila - 3 biji cabe merah (dipotong-potong serong) - 150 ml air - 3 lembar daun salam - garam secukupnya - gula...

Bahan:
- 3 ekor Ikan Nila
- 3 biji cabe merah (dipotong-potong serong)
- 150 ml air
- 3 lembar daun salam
- garam secukupnya
- gula secukupnya (pengganti penyedap)
- bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit (dibakar terlebih dahulu)
- 3 buah kemiri
- 10 biji cabe rawit (opsional jika mau pedas)

Bumbu yang digeprek:
- 5 cm lengkuas
- 1 batang serai

Cara membuat:
1. Ikan nila ditaburi jeruk nipis dan garam sedikit kemudian digoreng sehingga matang. Lalu angkat.
2. Selanjutnya Tumiskan bumbu yang dihaluskan dan digeprek serta daun salam dengan minyak secukupnya aduk aduk hingga tercium aroma.
3. Kemudian tambahkan air kedalam tumisan. Setelah agak mendidih masukkan ikan nila yang telah digoreng ke dalam wajan.
4. Terakhir sambal ikan nila saos kunyit tunggu sampai matang dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Sambal ikan nila saos kunyit siap disajikan dengan menaburi bawang goreng.
Gambar. Sambal Ikan Nila Saos Kunyit

Bahan: - 2 potong kepala ikan patin (dibelah menjadi dua) - 8 potong tempe (bisa diganti dengan kentang) - 1/2 ons cabe rawit (digep...

Bahan:
- 2 potong kepala ikan patin (dibelah menjadi dua)
- 8 potong tempe (bisa diganti dengan kentang)
- 1/2 ons cabe rawit (digeprek)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 500 ml santan pekat
- 800 ml air
- 1 batang serai (digeprek)
- garam secukupnya
- gula secukupnya (pengganti penyedap)

Bahan yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas

Cara membuat:
1. Tumiskan bahan yang dihaluskan.
2. Setelah harum, tambahkan air, serai,daun salam & daun jeruk. Aduk aduk sampai rata.
3. Lalu setelah airnya mendidih., 
4. Masukkan kepala ikan. Aduk aduk perlahan sampai kepala ikan  agak matang.
5. Lalu tambahkan tempe dan santan, garam dan gula.
6. Kemudian aduk aduk perlahan kembali agar santannya tercampur rata.
7. Tunggu sampai 20 menit agar mendidih merata.
8. Gulai Patin Pacah Lado siap disajikan.
Gambar. Gulai Kepala Patin Pacah Lado

Cerita ini dibuat oleh Irene Radjiman Berikut cerita nya; Inara baru saja pulang dari sharing di sebuah kajian di kota B. Seperti bias...

Cerita ini dibuat oleh Irene Radjiman

Berikut cerita nya;

Inara baru saja pulang dari sharing di sebuah kajian di kota B. Seperti biasa ia selalu ditemani oleh suaminya. Dari kota B mereka akan pulang menuju kota S tempat mereka tinggal. Biasanya mereka melewati kota P, di mana Inara dan suami sering sekali melewati kota P dan mereka paham bila selepas maghrib akan ada banyak ukhti yang berpakaian minimalis dengan bedak tebal dan bibir merah merekah bak kelopak mawar, berjejer dipinggir jalan atau di warung kecil dengan cahaya lampu remang-remang. Mereka biasa melambaikan tangannya pada setiap mobil mewah yang melintas, atau motor yang mereka lihat hanya ditumpangi oleh seorang pria.

Yaaa kalian pasti tahu siapa para ukhti itu. Maaf jangan ada yang protes bila saya memilih menyebut mereka dengan sebutan "ukhti" sebab arti kata ukhti adalah "saudara perempuan" bukan ?

"Abi, bagaimana bila kali ini amplop dari kajian ini kita berikan pada salah satu ukhti yang biasa berdiri dipinggir jalan kota P nanti?" tanya Inara pada suaminya. Sang suami melambatkan laju mobilnya.

"Kenapa ummi memilih salah satu dari mereka ?" suaminya balas bertanya.

"Entahlah, bi, ummi tidak tahu kapan terakhir kali mereka memakan makanan halal. Jangan-jangan ada salah satu dari mereka yang sedang menafkahi anak yang sedang belajar agama."

"Bagaimana ummi bisa berpikir bahwa ada di antara mereka yang memberikan pendidikan agama untuk anak-anaknya ?"

"Sejahat-jahatnya mafia, dia akan pilihkan hal-hal baik untuk buah hatinya, bi. Sebab mereka manusia bukan iblis."

Sejurus suami Inara terdiam. Ada amplop berwarna coklat yang tergeletak di jok belakang. Inara sering sekali diundang di sebuah acara ataupun di sebuah kajian sebagai narasumber. Banyak yang memanggilnya ustadzah, namun Inara selalu klarifikasi "Saya bukan ustadzah." Ia lebih nyaman dipanggil dengan sebutan "mbak" atau "bunda".

Inara tidak pernah tahu, berapa isi amplop yang selalu diselipkan oleh panitia di setiap bingkisan yang selalu dibawakan untuknya. Inara dan suami sudah sepakat, tidak mau tahu jumlah nominalnya. Uang dari ummat akan kembali untuk ummat. Amplop itu biasanya akan diberikan pada siapa saja di mana hati Inara tergerak untuk memberikannya. Bisa diberikan untuk tukang becak, kuli panggul, pemulung, gepeng, siapa sajalah. Namun entah kali ini hati Inara tergerak untuk memberikannya pada salah satu ukhti yang berdiri di pinggir jalan sepanjang jalan kota P.

"Abi, tolong berhenti di sana, di tempat ukhti yang berdiri sendiri itu !" tunjuk Inara.

"Perempuan yang pakai baju merah itu ?"

"Iya."

Suami Inara menghentikan mobilnya tepat di hadapan wanita itu. Wanita itu reflek mendekat dan mengetuk kaca mobil. Kaca mobil dibuka. Wanita itu nampak terkejut melihat wanita bercadar berada di samping pria yang cukup terbilang tampan yang berekspresi lurus di belakang stir kemudi. Wanita itu tersenyum kikuk sambil surut beberapa langkah ke belakang. Inara mengambil amplop coklat di jok belakang. Inara turun dari mobil sambil tersenyum. Namun wanita itu tak melihat senyuman bibir Inara di balik cadar.

"Assalamualaikum, mbak." sapa Inara.

"Wa'alaikumussalam."wanita itu menjawab sambil menatap lekat Inara. Seolah bingung apa keperluan wanita bercadar itu pada dirinya.

"Maaf mbak, ini ada rejeki dari Allah. Saya tergerak untuk memberikannya pada mbak. Saya tidak tahu berapa nilai nominalnya, tapi saya berharap rizki ini akan membawa keberkahan bagi mbak sekeluarga. Mohon diterima ya mbak." Inara mengulurkan amplop coklat ke arah wanita itu. Wanita itu tidak segera menerimanya.

"Apa ini mbak ?" tanyanya pada Inara.

"Tadi saya baru mengisi kajian di kota B. Ini adalah amplop yang diberikan oleh panitia pada saya. Saya tidak pernah membuka ataupun menggunakan amplop ini, saya biasa memberikannya pada siapa saja melalui gerakan hati saya."

"Apakah mbak tahu siapa saya ?'

"Memangnya mbak siapa ?"

"Saya ini wanita jalang mbak. Begitulah sebutan yang disematkan orang-orang pada manusia seperti saya. Itu adalah uang dakwah, saya tidak pantas menerimanya. Bawa kembali saja uang itu." Bibir merah wanita itu bergetar saat menjawabnya.

"Saya juga bukan orang suci mbak. Apakah mbak pikir saya orang baik karena memberikan rizki ini pada mbak ? Saya ini sama dengan mbak. Di mana hati saya adalah milik Pencipta kita dan berada di dalam genggamanNYA. Saya juga tidak tahu, mengapa Sang Pemilik Hati saya mengarahkan saya pada mbak untuk memberikan amplop ini."

Wanita berbedak tebal itu terjongkok, menangis tergugu. Eye liner yang ia gunakan sampai luntur. Inara mendekat, merengkuh pundaknya. Diraihnya tangan wanita itu, digenggamkannya pada amplop coklat yang ia bawa."

"Semoga yang ada di dalam amplop ini bisa menjadi pintu rejeki yang barokah bagi mbak sekeluarga dan mengeluarkan mbak dari ketidakhalalan selama ini. Saya mohon pamit ya mbak. Assalamualaikum."

"Wa'alaikumussalam." Jawabnya masih dengan terisak.

Inara melangkah menuju mobilnya. Sekuat tenaga ia tahan tetesan embun hangat yang sudah menggenang pada telaga matanya.

*******

Namaku Amidah. Aku janda yang memiliki 4 orang anak. Aku terjebak sebagai kupu-kupu malam sebab dijual oleh suamiku yang sudah mabok judi dan miras. Namun akhirnya aku terbiasa dengan pekerjaan ini walau kini suamiku telah meninggal karena over dosis miras.

Walau aku pekerja haram, namun aku tak ingin anak-anakku kelak akan sebejat aku dan ayahnya. Walau banyak gunjingan tidak sedap dari tetangga sekitar, aku tetap ikut sertakan anak-anakku pada pengajian musholla di dekat kontrakanku. Anakku yang paling besar sudah kelas 6 SD, sudah bisa mengurus adik-adiknya bila kutinggal.

Sudah seminggu ini aku tidak menjumpai pelanggan satupun. Yah aku bukan PSK kelas kakap yang biasa dibayar puluhan juta per jam. Aku hanyalah PSK kelas teri yang hanya dibayar 100 - 200 ribu per malam. Bahkan bisa banting harga lebih murah bila sedang sepi pelanggan. Yah... segitulah harga tubuhku. Seminggu ini kami hanya makan nasi dan rebusan daun pepaya yang tumbuh subur di belakang kontrakanku.

Sore itu aku hanya memiliki selembar uang 20rb. Saat hendak berangkat mangkal seperti biasa, kulihat ada seorang anak bertubuh kurus dan kumal berlarian dikejar oleh 2 orang laki-laki dan perempuan. Anak itu kulihat bersembunyi di balik semak-semak. Tapi malang, bocah itu ketahuan. Si laki-laki yang mengejar, tanpa ampun menyeret bocah itu keluar dari semak-semak. Si wanita entah isteri laki-laki itu atau siapanya sudah siap hendak memukul bocah itu. Reflek aku berlari ke arah mereka.

"Stop ! ada apa ini !"

"Dia maling !" kata si laki-laki

"Iyaa... setan kecil ini sudah maling dagangan kami !" si wanita tak kalah sengit.

"Memangnya dia sudah maling apa ?" tanyaku.

"Heh setan maling keluarkan barang curianmu !" bentak si wanita. Dengan ketakutan bocah cilik itu mengeluarkan 2 bungkus makanan. Mungkin isinya nasi dan lauk.

"Nah ini ! saya lagi bungkusin nasi ini buat pesanan, baru ditinggal sebentar ke dalam sudah dimaling sama setan ini !" si wanita itu kembali menimpali.

"Maaf bu, adik saya lagi sakit di rumah, sudah 3 hari nggak ada makanan, saya cuma minta 2 bungkus buat kedua adik saya." kuperhatikan bocah itu. Sepertinya seumuran dengan anakku yang nomor 3. Aku tiba-tiba teringat anakku. Lalu kudekati wanita penjual nasi itu.

"Berapa harga 2 bungkus nasi itu ?"

"20 ribu !" Jawabnya ketus. Kuambil uang 20 ribu semata wayangku di balik dompet. Kuserahkan pada wanita penjual nasi itu. Akhirnya ia lepaskan bocah kurus kumal itu dengan kasar.

"Awas ya kalo kamu berani maling lagi !" Katanya mengancam, sambil berlalu.

"Terimakasih, tante." Kata bocah itu menunduk sambil terus mendekap 2 bungkus nasi yang ia dapat dari warung.

"Jangan mencuri lagi ya, dek. Semoga adikmu segera sembuh." Bocah itu mengangguk, kemudian berlari secepat kilat dari hadapanku.

Saat anak itu berlalu aku kembali melanjutkan langkahku. Kuhidupkan sebatang rokok untuk mengusir kegalauanku.

"Ya Tuhan, daun pepaya di belakang kontrakan sudah habis. Uang 20rb semata wayangku pun sudah tidak ada. Dengan apakah esok hari anak-anakku akan makan Tuhan ?! Mengapa setetes rizki harampun tak mudah kudapatkan ?"

Tiba-tiba mobil yang cukup mewah berhenti di hadapanku. Mataku berbinar penuh harapan. Aku langsung mendekat dan kuketuk kaca mobilnya. Saat kaca mobil itu terbuka langkahku langsung surut beberapa langkah ke belakang. Kulihat seorang pria tampan di balik kemudi, namun di sampingnya kulihat ada malaikat bercadar. Malaikat bercadar itu mengambil sesuatu di jok belakang mobil lalu keluar membawa amplop berwarna coklat. Amplop itu ia berikan padaku. Aku sempat menolak, sebab aku tahu itu adalah uang dakwah. Tanganku terlalu kotor untuk menerima amplop yang di dalamnya berisi infaq dari orang-orang beriman. Namun malaikat itu justru mengatakan sesuatu yang membuatku menangis tergugu.

"Saya juga bukan orang suci mbak. Apakah mbak pikir saya orang baik karena memberikan rizki ini pada mbak ? Saya ini sama dengan mbak. Di mana hati saya adalah milik pencipta kita dan berada di dalam genggamanNYA. Saya juga tidak tahu, mengapa sang pemilik hati saya mengarahkan saya pada mbak untuk memberikan amplop ini."

"Ya Tuhan... benarlah dia malaikat yang KAU kirim untuk menunjukkan betapa KAU sangat mencintaiku !"

Aku langsung bergegas pulang. Di dalam kamar kubuka isi amplop coklat itu. Kuhitung lembar demi lembar kertas berwarna merah itu. Li... lima... ju... juta.... !!! 5 JUTA !!! Seumur hidup aku belum pernah memegang uang cash sebanyak ini !!! Ya Allah !! benarkah ini !! Ampuni aku ya Allah !! Aku pendosa menjijikkan ini KAU beri tunai hanya karena kuberikan lembaran uang 20 ribu, satu-satunya lembaran yang kupunya di hari ini pada bocah kurus kumal itu. Ahh siapakah bocah kurus kumal itu? Aku juga tak tahu.

*****

Aku Muhammad Yahya. Usiaku 12 tahun. Sejak aku duduk di bangku kelas 4 SD aku sudah tahu apa yang dikerjakan oleh ayah dan ibuku. Sindiran tetangga sudah tidak asing lagi bagiku. Namun ibuku seperti tidak ingin kami tahu apa yang sudah ia lakukan bila pulang tengah malam. Ibu selalu berkata padaku, 
"Yahya mengajilah yang rajin. Allah Maha Penyayang. Do'akan ibu agar Allah mengasihani ibu yang bodoh ini. Ibu banyak salah pada Allah".
Aku hanya mengangguk. Dalam hati aku menangis. Setelah menidurkan adik-adikku, aku selalu melakukan sholat sunnah taubat dan witir. Aku minta Allah mengasihani ibu dan membukakan pintu ampunanNYA bagi ibu. Setelah itu aku membaca Qur'an sambil menunggu ibu pulang. Ibu tidak tahu kalau setiap bulan aku selalu khatamkan Al-Quran. Aku selalu menangis setiap kali membaca Qur'an dan membayangkan apa yang sedang ibu lakukan di luar sana untuk menghidupi kami berempat.

"Ya Allah kasihanilah ibuku, lindungilah ia selalu, bukakanlah pintu ampunanmu bagi seluruh dosa-dosanya."

Entah bagaimana cara Allah menjawab do'a - do'aku. Kini yang kutahu, ibu sudah tidak lagi mengenakan pakaian mini. Ia menggantinya dengan jilbab, walau belum sempurna. Sudah tak pernah lagi keluar malam dan aku sudah tidak pernah lagi melihat ibu merokok. Kini kami telah memiliki warung sembako. Alhamdulillah, akhirnya kami bisa mengecap rizki halal. Ketika kutanya, dari manakah ibu dapatkan modal untuk membuka warung sembako?
Ibu menjawab, "Rizki halal dari langit yang dikirim melalui malaikat bercadar."

Gambar. Pinterest.at

Aku mengernyitkan kening.

"Iya benar, ibu sendiri tidak pernah tahu, seperti apakah wajah malaikat itu."

*********

Sore itu selepas ashar,
"Ustadzah Riska !" Inara memanggil dengan nada berbisik setengah berteriak. Ustadzah Riska menoleh.

"Aku Inara." Inara langsung mendekat.

"Oohh bunda Inara ! kok bisa ada di sini, habis dari mana ?"

"Aku mencari rumah wanita ini." Inara menunjuk foto seorang wanita di layar hp. Saat dulu Inara memberikan amplop coklat itu, suaminya sempat memotret dari dalam mobil tanpa sepengetahuan siapapun. Hanya Tuhan yang tahu.

"Ooohhh ini bu Amidah. Oohh jangan-jangan bunda adalah wanita bercadar yang dia ceritakan itu ?"

"Memangnya dia cerita apa pada ustadzah ?"

"Dia bercerita banyak, intinya dia minta pendapat saya, uang 5 juta itu baiknya digunakan untuk apa ? dia ingin mengakhiri dunia kelamnya. Saya sarankan untuk membuka warung sembako."

"Uang 5 juta ?" Inara mengulang.

"Iya bunda, isi amplop itu uang 5 juta."

"Kenapa bu Amidah minta pendapat pada ustadzah ?"

"Sebab anak-anak bu Amidah mengaji pada saya. Anaknya yang sulung juga pernah bercerita banyak hal tentang ibunya dan juga tentang uang dari langit yang diberikan oleh malaikat bercadar."

"Malaikat bercadar?"

"Iyaa, begitulah bu Amidah menyebut anti, bunda Inara. Oh ya sekarang bu Amidah telah mulai berjilbab bunda." Hati Inara tersentak. Ada yang melonjak di sudut hatinya. Matanya berkaca - kaca menatap lekat mata bening ustadzah Riska. Sore itu ustadzah Riska menceritakan banyak hal perihal bu Amidah dan Yahya. Sebelum berpamitan Inara berpesan sesuatu pada ustadzah Riska.

"Ustadzah, mohon rahasiakan identitas malaikat bercadar. Saya hanya ingin tahu bagaimana keadaan beliau saat ini. Namun informasi dari ustadzah sudah lebih dari cukup bagi saya. Mohon kiranya ustadzah berkenan meneruskan tangan saya untuk membimbing bu Amidah agar tidak kembali tergelincir ke lembah kelam."

"Baik bunda, insyaa Allah."

Dalam perjalanan pulang, Inara bergumam dalam hatinya,
"Ya Allah benarlah, ENGKAU memang membenci perbuatan dosa, namun ENGKAU tidak membenci pendosa. KAU selalu ulurkan tangan bagi mereka yang bersedia untuk KAU angkat."

Kita tidak pernah tahu ada tangisan apa di balik tawa. Kita juga tidak pernah tahu ada kebahagiaan apa di balik tangisan.

Barokallahu fiikum.

NB : Tak perlu bertanya ini nyata atau tidak. Anggap saja ini kisah fiksi. Bila ada kesamaan nama dan peristiwa itu hanyalah kebetulan saja.

Semoga bermanfaat..