Friday, March 20, 2020

Sambal Nila Saos Kunyit

Bahan:
- 3 ekor Ikan Nila
- 3 biji cabe merah (dipotong-potong serong)
- 150 ml air
- 3 lembar daun salam
- garam secukupnya
- gula secukupnya (pengganti penyedap)
- bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit (dibakar terlebih dahulu)
- 3 buah kemiri
- 10 biji cabe rawit (opsional jika mau pedas)

Bumbu yang digeprek:
- 5 cm lengkuas
- 1 batang serai

Cara membuat:
1. Ikan nila ditaburi jeruk nipis dan garam sedikit kemudian digoreng sehingga matang. Lalu angkat.
2. Selanjutnya Tumiskan bumbu yang dihaluskan dan digeprek serta daun salam dengan minyak secukupnya aduk aduk hingga tercium aroma.
3. Kemudian tambahkan air kedalam tumisan. Setelah agak mendidih masukkan ikan nila yang telah digoreng ke dalam wajan.
4. Terakhir sambal ikan nila saos kunyit tunggu sampai matang dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Sambal ikan nila saos kunyit siap disajikan dengan menaburi bawang goreng.
Gambar. Sambal Ikan Nila Saos Kunyit

0 Comments:

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

<< Home