Godok Pisang Mas/ Banana Mas Fritters

Godok pisang merupakan masakan dari  khas Toba yang berupa campuran dengan komposisi terdiri dari pisang yang dicampur dengan tepung terigu dan bisa juga ditambahkan kelapa parut.

Berikut bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat godok pisang:
*20 porsi*

Bahan-bahan / Ingredients:

- 16 buah pisang mas / mas banana
- 3 sdm maizena/ maizena flour
- 20 sdm tepung terigu/ wheat flour
- 5 sdm gula pasir / sugar
- 5 sdm susu kental manis / condensed milk
- secukupnya air/ little of water
- secuil garam/ a piece of salt

Cara membuat/ instructions:

1. Haluskan pisang. Saya biasanya menggunakan ujung gelas kaca. Sisihkan / Mash bananas. I usually  only use the tip of glass cup. Set aside

2. Aduk adonan: tepung terigu, maizena, gula, susu kental manis, garam aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit (jangan sampai keenceran)/ Whisk the dough: wheat flour, maizena flour, sugar, condensed milk, salt together. Add water little by little (not to thin).

3. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata/ Add mashed bananas into the mixture. Stir well.

4. Panaskan wajan dan minyak / heat the plan and oil.

5. Masukkan adonan satu persatu sendok. Goreng sampai warna kecoklatan. / Add the dough by one spoonful. Fried  until browned.

6. Godok pisang mas siap disajikan. / Godok mas banana is ready to be served.

Ini foto godok pisang mas hasil buatan saya / This is picture of godok mas bananas that I made.

Selamat mencoba :D
Good luck :D

#StayAtHome #But #StillCook
#Pandemic #Covid-19